Petitchef

Cartofi zdrobiți cu spanac

Altele
4 porții
15 min
40 min
Foarte ușor
Condimentati

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg cartofi,

450 g spanac,

3+1 linguri ulei de măsline,

1/2 linguriță boabe de muștar,

1 linguriță chimen măcinat,

1/4 linguriță boia iute,

2 căței de usturoi,

1 linguriță ghimbir proaspăt ras,

zeama de la 1/2 lămâie,

sare,

piper proaspăt măcinat.

Preparare

  • Cartofii se pun la fiert în coajă.
    Se fierb 15 minute de când începe apa să clocotească.

    Când sunt gata, se scurg, se clătesc cu apă rece și se curăță de coajă.
    Se taie în bucăți potrivite.

    Încingem uleiul de măsline într-o tigaie care nu lipește și adăugăm cartofii pe care-i călim pentru 15-20 minute sau până se rumenesc bine pe toate părțile, amestecând din când în când.

    Într-un castron amestecăm toate condimentele (boabe de muștar zdrobite, chimen, boia, usturoiul pisat, ghimbirul ras).
    Adăugăm 4-5 lingurițe de apă și amestecăm bine.
    Când cartofii sunt gata se scot pe un platou.

    Adăugăm în tigaie 1 lingură ulei de măsline și condimentele amestecate.
    După 2-3 minute adăugăm spanacul (decongelat - în cazul în care folosiți spanac congelat) și amestecăm bine.

    Stropim cu zeamă de lămâie și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
    După 2-3 minute readucem cartofii în tigaie și amestecăm bine.

    Servim imediat ca atare în zilele de post, ca și garnitură la friptura preferată sau stropiți cu smântână pentru cei care nu adoră carnea :)
    Poftă bună!



Comentarii:

02/03/2015

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/02/2015

Dar lasati-ma sa citesc reteta :)) arata excelent on poza

(0) (0) Abuz
12/02/2013

Eu nu am pus ghimbir, pt k nu imi place gustul, dar oricum au iesit deliciosi! Si reci au fost la fel de buni!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cartofi copti - petitchef
Cartofi copti - petitchef
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Cartofi prajiti, aurii si crocanti
Cartofi prajiti, aurii si crocanti
4 porții
40 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Cartofi duchess - reteta pas cu pas
Cartofi duchess - reteta pas cu pas
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cartofi zdrobiti cu ceapa prajita
Cartofi zdrobiti cu ceapa prajita
6 porții
35 min
Foarte ușor
1.3 / 5
Rețetă Cartofi prajiti cu usturoi
Cartofi prajiti cu usturoi
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiRetete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: