Salată de cartofi noi și spanac

Name: Salată de cartofi noi și spanac
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: * 5 - 6 cartofi noi (300 g); * 2 maini de spanac cat mai crud (baby spinach); * 30 g cascaval (cam 2 linguri); * 50 g bacon (3 - 4 feliute); * 3 linguri ulei de masline; * 1 lingura otet; * 1 lingurita mustar; * sare, piper

Antreuri

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

* 5 - 6 cartofi noi (300 g)
* 2 maini de spanac cat mai crud (baby spinach)
* 30 g cascaval (cam 2 linguri)
* 50 g bacon (3 - 4 feliute)
* 3 linguri ulei de masline
* 1 lingura otet
* 1 lingurita mustar
* sare, piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Fierbem cartofii noi intregi sau taiati pe jumatate daca sunt mari.
Pregatim sosul pentru salata din ulei, otet, mustar, sare si piper. Razuim cascavalul si il lasam deoparte.
Separat, intr-o tigaie de teflon prajim kaiserul taiat felii. Scoatem kaiserul si aruncam frunzele de spanac in uleiul ramas. Le lasam 2 minute, amestecand mereu, ca sa se soteze putin.
Cand sunt fierti cartofii putem aranja salata pe farfurie: asezam cartofii in mijloc, peste si pe langa ei punem frunze de spanac. Stropim cu o lingura de sos, apoi adaugam kaiserul, inca putin sos, iar deasupra presaram cascavalul razuit.