Petitchef

Salata de raci cu avocado si rodie

Antreuri
2 porții
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2

Preparare

  • Se taie in jumatate avocado-ul si se scoate samburele. Cu o lingurita se scobeste miezul si se transfera intr-un castron. Se stropeste miezul de avocado cu suc de lamaie si se zdrobeste cu o furculita. Se pastreaz cochiliile de coaja de avocado.
  • Se adauga iaurt, sare, piper si sos Tabasco si se amesteca bine, pana ce se obtine o pasta semi-omogena.
  • Se adauga cozile de raci, ceapa verde, 3/4 din semintele de rosie si patrunjelul tocat si se mamesteca bine.
  • Se umplu cele doua doua cochilii de coaja cu umplutura din castron. Se orneaza salata cu frunze proaspete de patrunjel si restul de seminte de rodie si se serveste imediat.
  • Sfaturi:
    Atentie la avocado, caci miezul sau se oxideaza foarte rapid si capata o culoare neplacuta. Stropiti-l imediat cu suc de lamaie pentru a evita acest lucru.
  • Rodii se gasesc in supermarketuri si in unele dintre magazinele de legume-fructe mai mari.
  • Cozi de raci in saramura se gasesc rar; e le-a luat de la magazinul grecesc din Piata Traian .
  • Puteti inlocui cozile de raci cu cozi de creveti gatite, bucatele de file de peste gatit sau carne de pui gatita.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Salata Panzanella - Salata italiana


Comentarii:

04/11/2013

Super bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de fructe de mare cu avocado
Salata de fructe de mare cu avocado
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de telina, avocado si nuca
Salata de telina, avocado si nuca
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de pepene in pepene
Salata de pepene in pepene
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Cateva motive sa consumati rodie sau suc de rodieCateva motive sa consumati rodie sau suc de rodieCeapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icre

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei