Retete cu rodie

La prima vedere ai zice ca e un mar mai ciudat, datorita culorii si formei asemanatoare, dar de fapt este contrariul. Rodia este un fruct plin cusute de seminte de culoare rosie, avand forma unor graunte, pline cu un lichid dulce-acrisor, comestibil. Scoaterea bobitelor necesita rabdare si atentie, intrucat sucul acestora pateaza. Siropul de rodie este des intrebuintat la prepararea cockteilurilor alcoolice (cocktail de sampanie si rodii). Rodiile pot constitui si garnitura la diferite mancaruri. Noi va recomandam salata cu andive, clementine si rodie, tort panacotta cu struguri, rodie si capsuni sau prajitura cu rodie, dvs.alegeti!

Baba ganoush, delicioasa salată libaneză de vinete

Aperitiv Foarte ușor 10 min 45 min

Ingrediente: 1 vânătă (dimensiune medie) 2 linguri suc de lămâie (de la 1/2 lămâie) 1 cățel de usturoi (mic) 1 lingură de tahini (piure de susan) 1 lingură ulei...

Pavlova exotica

Desert Foarte ușor 15 min 1 h 20 m

Ingrediente: Pentru meringue : 4 albusuri 200 gr zahar 50 gr amidon Pentru crema: 200 ml frisca lichida 30% grasime (tinuta neaparata la rece) 50 gr zahar...

Dovleac umplut cu quinoa si rodie

Felul principal Foarte ușor 15 min 50 min

Ingrediente: 1 dovleac placintar 1 lingura ulei de masline 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper 100 gr de quinoa 213 ml apa 1 lingurita de sare 1/2 rodie 15...

Sangria cu vin spumant: vedeta răcoritoare a sărbătorilor

Băutură Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 750 ml (1 sticlă) de vin spumant bine răcit 1 lămâie verde (tăiată în felii) 1 portocală (tăiată felii) 1 rodie (folosim doar semințele) lichior de...

Christmas spritz

Băutură Foarte ușor 5 min

Ingrediente: 60 ml de Campari 180 ml de suc de rodie 240 ml de Prosecco 4 cuburi de gheață 4 linguri semințe de rodie 2 crenguțe de menta proaspătă

Somon , cu sos de rodii, rosii uscate si ciuperci

Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min

Ingrediente: 1 fileu de somon de circa 250g 3-4 bucatele de rosii uscate marinate 2-3 linguri de sos dulce de chilli 1 borcanas de ciuperci champignon intregi...

Mutabbal -salata de vinete cu rodii

Altele Foarte ușor 15 min 10 min

Ingrediente: 2 vinete coapte 1 rodie bine coapta 3-4 catei de usturoi 2 linguri tahini 1 ardei iute sucul de la 1/2 lamaie 2-3 linguri ulei de masline sare

Rulouri din piept de curcan cu sunca in sos de rodii

Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: 700 g piept de curcan 2 rodii 1/2 pahar sirop de rodii sau de zmeura 1/2 pahar vin rosu 1 varf cutit scortisoara frunze patrunjel verde 2 oua 100...

Cheesecake cu gelatina de rodii

Desert Foarte ușor 1 oră 10 min

Ingrediente: Pentru blat: 150 g biscuiti digestivi sau simpli 80 g unt la temperatura camerei Pentru crema: 2 galbenusuri 90 g zahar fin 200 g ricotta 100 ml...

Salata cu rodii

Antreuri Foarte ușor 10 min

Ingrediente: o salata mare verde 2 linguri capere o jumatate rodie o tulpina de telina 2 portocale 50 g masline verzi fara simbure 6 linguri ulei de masline un...

Salata cu pere si rodii

Antreuri Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 2-3 maini de verdeturi amestecate 1 para fara cotor, feliata subtire 2-3 linguri seminte de rodie 1/2 cana nuci coapte* Pentru dressing: 1 shalot...

Salata de conopida cu rodii

Antreuri Foarte ușor 15 min 10 min

Ingrediente: conopida miez de nuca castraveti murati o rodie sare ulei de masline otet balsamic

Briose cu rodie si sirop de capsuni

Desert Ușor 45 min 15 min

Ingrediente: Pentru aluat : 4 albusuri de ou Un praf de sare 100 g unt 4 linguri de zahar Un plic praf de copt 1 lingurita esenta de capsuni 2 linguri sirop de...

Pui cu rodie

Felul principal Ușor 10 min 15 min

Ingrediente: Pui Rodie Ardei gras Portocale

Salata cu andive,clementine si rodie

Antreuri Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 2 andive,taiate feliute fine,transversal, 6 clementine, un manunchi de marar, taiat marunt, sucul unei lime, 1 lingura ulei de masline, sare si...

Salata de cuscus cu seminte de rodie

Antreuri Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 150 g cuscus semintele de la 1 rodie 1/2 ardi gras verde, curatat de seminte si taiat cubulete 1/2 ardi gras galben, curatat de seminte si taiat...

Salata cu couscous si rodie(couscous and pomegranate salad)

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: 200 g couscous 200 ml apa fiarta 100 g seminte de rodie 1 buchet de patrunjel 1 lamiie (sucul) 2 lingurite ulei de masline sare,piper .

Salata de raci cu avocado si rodie

Antreuri Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 100 g cozi de raci tineri conservate in saramura, - bine scurse 1 avocado mediu 1 lingura de suc de limeta 3 linguri de iaurt gros 3 cepe verzi,...

Dorada cu sos de rodie

Felul principal Foarte ușor 10 min 30 min

Ingrediente: 2 dorade intregi, curatate, circa 650 g in total sare piper negru, proaspat macinat 1 lingura de unt 1-2 linguri de ulei 1/2 cana cu suc de rodie...

Pui cu sos de rodie

Felul principal Foarte ușor 7 min 17 min

Ingrediente: 1 piept de pui, circa 350 g, taiat bucati piper negru, proaspat macinat 1 lingura de unt 1-2 linguri de ulei de masline 1/4 cana cu concentrat de...

"tort" de salata cu rodie

Desert Foarte ușor 20 min 25 min

Ingrediente: 4 cartofi, 300 g mortadella, 2 rodii, 200 g sfecla, 1 morcov, un sfert de telina, 1 pastarnac, 1 patrunjel, salata verde, maioneza, sare, piper.

Tort panacotta cu struguri, rodie si capsuni

Desert Foarte ușor 20 min 20 min

Ingrediente: un pachet de piscoturi 2 l smantana dulce 500 g zahar pudra (sau mai putin, in functie de gust) 4 plicuri zahar vanilinat 4 plicuri gelatina o...

Salata de fructe persana

Desert Foarte ușor 15 min

Ingrediente: kiwi,portocale,mandarine,mere,pere caise din compot visine fara samburi,din compot 1-2 linguri apa de trandafir un lime rodie sau coacaze

Salată cu pește afumat și pleurotus

Antreuri Foarte ușor 15 min

Ingrediente: 1 salată, 200 g pește afumat, 300 g ciuperci pleurotus, 1-2 fire de ceapă verde, 2-3 linguri semințe rodie, 1/2 lămâie, 1-2 linguri ulei de măsline.