Baclava turcească

Name: Baclava turcească
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 pachet foi de placinta; 250-300g nuca macinata; 50-100g margarina (unt) topita; 600 ml apa; 350g zahar; zeama si coaja de la o lamaie; 2 plicuri zahar vanilat; 100-150g miere

Aperitiv

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

1 pachet foi de placinta
250-300g nuca macinata
50-100g margarina (unt) topita

Ingrediente sirop:

600 ml apa
350g zahar
zeama si coaja de la o lamaie
2 plicuri zahar vanilat
100-150g miere

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire45 min

Topim margarina. Folile de placinta sunt foarte subtiri. Tăiați toate cele patru pătrate egale foaie. Fiecare patratele se unge cu margarina topita.
Se presara nuca macinata pe toata suprafata patratelului.Apoi se ruleaza tip sarma. După primul tur de scrutin, înveliți în folie Sarma. Se pun in tava unsa cu margarina sau tapetata cu hartie de copt.
Se dau la cuptor pentru 30-35 de minute, la foc potrivit, pana se rumenesc frumos deasupra.
Între timp, se amestecă siropul. Fierbem apa cu zaharul si mierea. Zeama de lamaie, coaja rasa si zaharul vanilat in jur de 10 minute.
Cand sunt gata coapte, "sarmalutele", se imbiba cu siropul preparat. Se va absorbi foarte repede siropul in baclava. Seasupra se presara nuca pisata.