CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO)

Name: Carpaccio de somon(salmon carpaccio)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: cca 75-90 grame somon feliat pt. carpaccio; 1 lime,adica sucul ei,; 2 linguri ulei de masline,; 1/2 lingurita de mustar de Dijon,; 1/2 lingurita de miere,; 1 buchetel mic de marar,; 1 lingura de capere,clatite bine in prealabil de - saramura in care stau,; sare,piper proaspat risnit.

Felul principal

6 porții

20 min

25 min

Foarte ușor

(4.3/5 - 22 voturi)
4
24

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

cca 75-90 grame somon feliat pt. carpaccio
1 lime,adica sucul ei,
2 linguri ulei de masline,
1/2 lingurita de mustar de Dijon,
1/2 lingurita de miere,
1 buchetel mic de marar,
1 lingura de capere,clatite bine in prealabil de - saramura in care stau,
sare,piper proaspat risnit.

Preparare

Fiindca feliile erau frumos aranjate in tavita,le-a extras cu atentie si le-a plasat pe un platou uns cu putin ulei,dupa care a preparat marinada,prin amestecarea energica a uleiului si mustarului cu mierea, sucul de lime,sarea,piperul,mararului tocat
La sfirsit adaugam si caperele,dupa care repartizam uniform marinada peste feliile de somon si dam la rece pentru macar 2 ore.
Servim ca aperitiv,simplu sau cu putina piine prajita,precum si putin vin ,nu de alta dar favorizeaza absorbtia acizilor grasi omega 3 din somon ,atit de benefici sistemului nostru circulatora servit cu un chardonnay,dar putem intreba specialistii wine and knives , alibus sau vinuri povestite ce se potriveste cel mai bine,ei detin multe informatii despre vinuri.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Somon marinat

A Alisons

Poze

CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO) - poza 2

CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO) - poza 3

CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO) - poza 4

Întrebări:

Comentarii:

cristian_g2017_1, 15/02/2020

Mi s-a parut putin somon pt 6 portii! In rest este ok! Revin, adica 15g/portie de somon? Si a propos, nu are NICI o legatura cu carpaccio! Somonul trebuie maruntit! Accept doar pozele, este un fel de antreu facut la gramada!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz

27/07/2022

Nu merita comentarii.

(0) (0) Abuz

03/02/2013

Delicios!

(0) (0) Abuz

08/02/2012

Numai carpaccio nu este in foto.............de cind se face cu produsul principal gata feliat?la tuci cu tine!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

am gătit această rețetă