Carpaccio de somon (salmon carpaccio)

Ingrediente

• cca 75-90 grame somon feliat pt. carpaccio
• 1 lime,adica sucul ei,
• 2 linguri ulei de masline,
• 1/2 lingurita de mustar de Dijon,
• 1/2 lingurita de miere,
• 1 buchetel mic de marar,
• 1 lingura de capere,clatite bine in prealabil de - saramura in care stau,
• sare,piper proaspat risnit.