Petitchef

Carpaccio de somon(salmon carpaccio)

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
cca 75-90 grame somon feliat pt. carpaccio

1 lime,adica sucul ei,

2 linguri ulei de masline,

1/2 lingurita de mustar de Dijon,

1/2 lingurita de miere,

1 buchetel mic de marar,

1 lingura de capere,clatite bine in prealabil de - saramura in care stau,

sare,piper proaspat risnit.

Preparare

  • Fiindca feliile erau frumos aranjate in tavita,le-a extras cu atentie si le-a plasat pe un platou uns cu putin ulei,dupa care a preparat marinada,prin amestecarea energica a uleiului si mustarului cu mierea, sucul de lime,sarea,piperul,mararului tocat
  • La sfirsit adaugam si caperele,dupa care repartizam uniform marinada peste feliile de somon si dam la rece pentru macar 2 ore.
  • Servim ca aperitiv,simplu sau cu putina piine prajita,precum si putin vin ,nu de alta dar favorizeaza absorbtia acizilor grasi omega 3 din somon ,atit de benefici sistemului nostru circulatora servit cu un chardonnay,dar putem intreba specialistii wine and knives , alibus sau vinuri povestite ce se potriveste cel mai bine,ei detin multe informatii despre vinuri.

Poze

CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO), poza 1CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO), poza 2CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO), poza 3CARPACCIO DE SOMON(SALMON CARPACCIO), poza 4



Comentarii:

03/02/2013

Delicios!

(0) (0) Abuz
08/02/2012

Numai carpaccio nu este in foto.............de cind se face cu produsul principal gata feliat?la tuci cu tine!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Choux cu somon
Choux cu somon
20 porții
55 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Blini cu somon si avocado
Blini cu somon si avocado
16 porții
22 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Quiche cu somon - rapid de facut
Quiche cu somon - rapid de facut
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Carpaccio de ananas cu vanilie
Carpaccio de ananas cu vanilie
4 porții
16 min
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Carpaccio
Carpaccio
2 porții
15 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

5 motive pentru a consuma somon5 motive pentru a consuma somon

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: