Cum fac chipsuri cu foi de orez?
votează acum
Aceste chipsuri din orez sunt o alternativă excelentă la chipsurile tradiționale! Ultra crocante, ușoare și gata în doar câteva minute, ele pot fi preparate cu foarte puține ingrediente și fără niciun echipament complicat. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți frunzele de orez în ulei încins: acestea se umflă instantaneu și devin crocante în doar câteva secunde. Odată prăjite, le puteți asezona după gust cu alge nori, semințe de susan sau condimente, sau chiar le puteți folosi ca bază pentru umpluturi sărate sau dulci. Perfecte pentru un aperitiv sau ca acompaniament pentru tartare de somon, aceste chipsuri făcute în casă sunt pe cât de simple, pe atât de versatile!
Ingrediente
4
Materiale
- tigaie
- bețișoare (sau clești)
- rulou de bucătărie
Preparare
Preparare5 min
Gătire1 min
Se taie frunzele de orez în 4 cu foarfeca.
Se încinge puțin ulei într-o tigaie fierbinte.
Se scufundă frunzele de orez în uleiul încins până se umflă (este foarte rapid) și se scot imediat cu bețișoarele sau cleștele.
Se așază chipsurile pe hârtie absorbantă.
Le puteți apoi asezona cu condimentele preferate sau le puteți garnisi.
Află cum să le condimentezi și să le ornezi în sfaturile și trucurile noastre de mai jos! Poftă bună!
FAQ ❓
Cum se păstrează chipsurile de orez?
Chipsurile de orez pot fi păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei, dar cel mai bine se consumă proaspete.
Pot folosi alte condimente pentru chipsuri?
Da, nu ezitați să creați condimentele care vi se potrivesc. Aici vă sugerez să fărâmițați câteva alge nori, să prăjiți câteva semințe de susan într-o tigaie pentru câteva minute și apoi să le zdrobiți. Puneți totul într-un bol de salată, amestecați, adăugați chipsurile imediat ce sunt fierte și agitați pentru a distribui aromele. Puteți opta și pentru condimente mai simple, precum sare, piper și paprika, ierburi de Provence... Sau chiar simplu!
Pot fi umplute chipsurile de orez?
Da, absolut. Am făcut inițial această rețetă pentru a le umple și puteți afla cum făcând clic aici.
De ce frunzele de orez se umflă atât de repede în ulei?
Frunzele de orez conțin apă, iar atunci când sunt scufundate în ulei fierbinte, apa se evaporă rapid, făcându-le să se umfle instantaneu.
Care este cel mai bun ulei pentru prăjirea chipsurilor?
Uleiul de floarea-soarelui sau de rapiță este ideal, deoarece are un punct de prajire ridicat, ceea ce îl face perfect pentru prăjire.
Puteți coace chipsuri de orez în cuptor?
Da, le puteți coace în cuptor la o temperatură ridicată pentru o versiune mai sănătoasă, dar textura va fi diferită de cea a chipsurilor prăjite.
Nutriție
pentru 1 porție / pentru 100 g
Calorii: 67Kcal
- Carbo: 7.9g
- Grăsimi: 3.4g
- Grăsimi sat.: 0.4g
- Proteine: 1g
- Fibre: 0.4g
- Zahăr: 0g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Informații nutriționale pentru 1 porție (14g)
Echipamente de gătit
Plită
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
Punctează această reţetă