Petitchef

Terci de orez chinezesc

Felul principal
4 porții
10 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
100 g orez

300 ml apa

6 ciuperci negre uscate

o bucata de ghimbir

3 catei de usturoi

2 fire de ceapa verde

sare

1 lingurita sos de soia

1 lingurita ulei de susan

Preparare

  • Orezul il spalam bine de tot in mai multe ape. Aici neaparat trebuie sa folosim orez cu bobul rotund. Punem ciupercile negre uscate intr-un castron cu apa calda si le lasam la inmuiat cam 30 de minute.
  • Luam o oala cu fundul gros, punem in ea orezul iar peste orez turnam de 300 ml apa (in cazul meu) sau supa daca optati pentru ea. Fierbem la foc mic pana ce orezul incepe sa "infloreasca", iar lichidul format sa se ingroase.
  • Fiertul orezului trebuie sa dureze in jur de o ora pentru a ajunge la o consistenta usor legata, iar boabele de orez nu mai sunt intregi. Adaugam sare dupa gust si mai lasam un pic sa fiarba.
  • Scurgem de apa ciupercile negre si le taiem bucati. NU aruncam apa in care au stat, o vom folosi mai incolo tocam marunt usturoiul si bucata de ghimbir.
  • Separat, intr-o tigaie incingem o lingurita de ulei, punem usturoiul si ghimbirul si calim cateva secunde adaugam si ciupercile si continuam sa calim inca 2 minute.
  • Peste ele turnam apa amestecata in care au stat ciupercile si lingurita de sos de soia deasupra picuram lingurita de ulei de susan.

Poze

Terci de orez chinezesc, poza 1Terci de orez chinezesc, poza 2Terci de orez chinezesc, poza 3Terci de orez chinezesc, poza 4


Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Orez chinezesc
Orez chinezesc
2 porții
1h15m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Terci de orez chinezesc 稀饭
Terci de orez chinezesc 稀饭
2 porții
1h15m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Orez chinezesc cu pui
Orez chinezesc cu pui
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Orez cantonez
Orez cantonez
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam orez brun?De ce sa consumam orez brun?Mirinul sau vinul dulce din orezMirinul sau vinul dulce din orez

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: