Petitchef

Guguluf cu mac

Aperitiv
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pentru aluat:

250 branza de vaci degresata

175 g. unt

100 g. zahar

1 plic praf oranjada

1 praf de sare

2 oua

400 g. faina

3 lingurite praf de copt


Pentru umplutura:

125 ml. lapte

75 g. unt

250 g. mac macinat

120 g. zahar

250 g. branza de vaci

2 galbenusuri

2 linguri gris

150 g. ciocolata


Pentru garnitura:

150 g. gem de caise

50 g. fistic tocat

Preparare

  • Ati observat ce faina folosit din Croatia pana si faina mi luat de acolo.Branza de vaci se amesteca impreuna cu untul topit, zaharul, praful de oranjada, sarea si ouale:Faina se amesteca cu praful de copt si se framanta.
  • Se dau in fiert untul si laptele.Se adauga macul si se lasa sa se raceasca.Se inglobeaza zaharul, branza de vaci, galbenusurile si grisul, pe care le-am adus laolalta, aici in poza.Aluatul se intinde sub forma unui dreptunghi (40 x 30 cm).
  • Deasupra se rade ciocolata.Umplutura se aseaza deasupra, lasandu-se o margine de 2 cm.Se incinge cuptorul; foaia de aluat se ruleaza pe lungime iar ruloul obtinut se aseaza, cu lipitura un jos, intr-o forma de guguluf unsa cu grasime si tapetata cu faina.
  • Se coace 60 de minute, pana se rumeneste. Daca se rumeneste prea devreme, se acopera cu hartie cerata.Se lasa timp de cca. 10 minute sa se racoreasca in forma, apoi se rastoarna cu grija pe un gratar de bucatarie, ca sa se raceasca complet.
  • Gemul se da prin sita si se unge cu el guguluful. In final se presara fistic.Foarte, foarte gustos, pe placul marilor devoratori de mac.

Poze

Guguluf cu mac, poza 1
Guguluf cu mac, poza 2
Guguluf cu mac, poza 3
Guguluf cu mac, poza 4
Guguluf cu mac, poza 5
Guguluf cu mac, poza 6
Guguluf cu mac, poza 7
Guguluf cu mac, poza 8
Guguluf cu mac, poza 9
Guguluf cu mac, poza 10
Guguluf cu mac, poza 11
Guguluf cu mac, poza 12
Guguluf cu mac, poza 13
Guguluf cu mac, poza 14
Guguluf cu mac, poza 15
Guguluf cu mac, poza 16
Guguluf cu mac, poza 17
Guguluf cu mac, poza 18
Guguluf cu mac, poza 19
Guguluf cu mac, poza 20

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Guguluf auriu cu branza
Guguluf auriu cu branza
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Guguluf cu ciocolata
Guguluf cu ciocolata
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Guguluf din albusuri, cu stafide
Guguluf din albusuri, cu stafide
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Caise gratinate
Caise gratinate
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Torta Caprese
Torta Caprese
6 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cheesecake de Paște
Cheesecake de Paște
15 porții
5 ore
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Deserturi cu ... Papaverum Somniferum (Mac)Deserturi cu ... Papaverum Somniferum (Mac)

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.