Petitchef

Tort sacher

Altele
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru blat:

150 g. ciocolata cu lapte/amaruie

130 g. unt

110 g. zahar pudra

1 plic zahar vanilat

6 oua

110 g. zahar tos

125 g. faina

300 g. dulceata de caise


Pentru ornat:

400 g. ciocolata cu lapte/amaruie

sos de ciocolata pentru aspectul glazurat

Preparare

  • Incalziti cuptorul la 170 grade C . Topiti ciocolata la bain-marie sau microunde. Separati ouale. Bateti spuma, cu mixerul, untul cu zaharul pudra si vanilia. Adaugati ciocolata calda, amestecata cu galbenusurile.
  • Bateti spuma albusurile cu zaharul tos, tot cu ajutorul mixerului, si adaugati 1/3 din spuma peste masa de ciocolata, folosind de data asta o spatula. Adaugati faina, cernuta in prealabil, putin cate putin.
  • Amestecati usor si restul de spuma de albusuri. Puneti compozitia intr-o forma cu diam. de 24 cm. si coaceti 40-45 de minute.
  • Dupa racire, taiati blatul in doua:
    Incalziti dulceata de caise si ungeti cu jumatate din ea primul blat. Adaugati deasupra al doilea blat si ungeti-l cu restul de dulceata.
  • Topiti ciocolata si turnati-o cu grija peste tort, incepand din mijlocul tortului pana la margini . Puneti tortul la frigider pentru cca. 15 minute, dupa care glazurati-l cu crema de cacao.
  • Formati cu o lingura pe suprafata tortului mici vartejuri, pentru a crea aspectul marmorat.

Poze

Tort Sacher, poza 1Tort Sacher, poza 2



Comentarii:

14/12/2011

Ce tort bun si rapid! Iorgovan inseamna liliac in sarba!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort sacher
Tort sacher
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: