Petitchef

Tort Sacher

Desert
4 porții
40 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Pentru umplutura avem nevoie de:

Pentru glazura avem nevoie de:

Preparare

  • Untul moale se freaca spuma cu 50 g zahar si esenta de vanilie.
  • Se adauga treptat ciocolata topita la foc mic,cu cateva linguri de lapte.
  • Dupa ce-am incorporat toata ciocolata adaugam galbenusurile pe rand,mixand bine dupa fiecare.
  • Separat se bat albusurile spuma tare,ca pentru bezea,impreuna cu restul de zahar. Jumatate din cantitatea de bezea se toarna peste crema de unt.
  • Apoi se inglobeaza si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Punem si nucile macinate. La sfarsit punem si restul de bezea,amestecand usor.
  • Se toarna compozitia intr-o tava de tort tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. Se da in cuptorul incins la 180 de grade,timp de 50 de minute. Primele 15 minute se va tine usa cuptorului intredeschisa,apoi se va inchide pana la coacerea completa.
  • Dupa ce s-a racit taiem blatul in 3. Eu am copt intr-o forma mai mare si n-am putut taia decat in 2. Se incalzeste gemul de caise,amestecand intruna,si cu jumatate din cantitate se unge primul blat. Se aseaza deasupra cel de-al doilea blat, se apasa usor si se unge si el cu gemul ramas. Pentru glazura punem apa la fiert impreuna cu zaharul,5 minute.Adaugam ciocolata rupta bucatele si omogenizam. Se toarna glazura pe mijlocul tortului si se intinde repede pe toata suprafata si apoi pe margini. Se da la frigider pana se intareste glazura. Se serveste cu frisca pusa deasupra sau in farfurie.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Tort Sacher, poza 1
Tort Sacher, poza 2
Tort Sacher, poza 3
Tort Sacher, poza 4
Tort Sacher, poza 5
Tort Sacher, poza 6
Tort Sacher, poza 7

Întrebări:




Comentarii:

03/02/2014

F.f.f.bun !!!!!!

(0) (0) Abuz
05/12/2013

Buna

(0) (0) Abuz
06/12/2012

Este un tort fin

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort de ciocolata cu mousse de banane
Tort de ciocolata cu mousse de banane
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort sacher
Tort sacher
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort sacher cu glazura de ciocolata cu lapte
Tort sacher cu glazura de ciocolata cu lapte
8 porții
1 h 15 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10 h 55 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Despacito
Tort Despacito
8 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei