Placinta cu mere si caise

Name: Placinta cu mere si caise
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 80 g caise uscate; 4 linguri lichior de caise; 4 oua; 150 g unt; 125 g zahar; coaja rasa de la o portocala; 250 g faina; 1 praf de copt; 75 ml lapte; 4 mere; 4 linguri gem de caise; fistic

Desert

Foarte ușor

1 h 35 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare40 min

Gătire55 min

Preincalzim cuptorul la 375F/175C.Tocam caisele si le lasam la inmuiat in lichiorul de caise.Separam ouale. Batem albusurile spuma tare.
Batem spuma untul, zaharul,coaja de portocale si galbenusurile.Cernem faina si praful de copt si le incorporam in amestecul cu galbenusuri. Incorporam si caisele scurse + spuma de albusuri.
Daca trebuie, adaugam putin lapte.Turnam amestecul intr-o tava de tarta mai inalta.Curatam merele, le taiem in patru,indepartam samburii si le crestam pe partea curbata.
Le asezam pe aluat cu partea crestata in sus, apoi coacem placinta 45-55min, dupa care o lasam sa se raceasca.
Incalzim gemul de caise si ungem cu el placinta pe deasupra. Tocam fistic cat mai marunt si presaram peste placinta.