Petitchef

Lichior din gutui

Aperitiv
6 porții
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
500-700 g gutui

250 g zahar

3-4 seminte de Cardamom

1 crenguta de Scortisoara

ca. 2 cm radacina de Ghimbir

coaja de la 1 lamaie netratat,

1 l alcool 60-80°

Preparare

  • Gutuile spalate se curata de coaja, de casuta cu simburi, se taie marunt si se pun intr-un borcan. Deasupra se pune Scortisoara, Ghimbirul, Cardamomul , coaja de lamiie si zaharul.
  • Borcanului i-se infileteaza capacul si se lasa 1 saptamina la macerat. Cojile ramase de la curatatul gutuilor,se pun intr-o oala si se acopera cu apa, atit cit sa treaca peste ele.Se lasa sa fiarba ca 20-30 minute. usor, dupa aceea se trage deoparte se acopera si se lasa pina a doua zi.
  • A doua zi se scurg, se pune intr-o stica, se astupa si se pune pentru ca. 1 saptamina la frigider. Dupa 1 saptamina se adaoga zeama scursa de pe cojile de gutui fierte si alcoolul.
  • Se pune dinou capacul peste borcan si se laa totul 6 saptamini. Dupa aceste 6 saptamini, se strecoara totul si eventual daca se doreste se mai poate adouga ceva zahar, sau chiar alcool.Fiecare dupa gustul personal.



Comentarii:

mihai, 28/11/2018

Pot sa fac gutuile mai marunte adica cum dai prin sita ,sau trebuiesc mai mari taiate

(0) (0) Abuz
07/10/2013

Comentariul tău:este bun si sanatos

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Lichior-crema de whisky
Lichior-crema de whisky
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Lichior de oua - tojaslikor
Lichior de oua - tojaslikor
8 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Lichior de portocale
Lichior de portocale
6 porții
1 oră
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Compot de gutui
Compot de gutui
10 porții
1h40m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Mancarica de gutui
Mancarica de gutui
2 porții
40 min
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Cateva cuvinte despre gutuiCateva cuvinte despre gutuiRetete cu ... gutuiRetete cu ... gutui

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: