Papanasi cu aluat dospit

Name: Papanasi cu aluat dospit
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 300 g branza proaspata de vaca; 1 ou; 200ml apa calduta; 1 plic drojdie uscata; 2 linguri de gris; 1 esenta(de care vreti voi); faina cat cere aluatul; ulei pt prajit; smantana si dulceata

Aperitiv

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

300 g branza proaspata de vaca
1 ou
200ml apa calduta
1 plic drojdie uscata
2 linguri de gris
1 esenta(de care vreti voi)
faina cat cere aluatul
ulei pt prajit
smantana si dulceata

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Pt inceput se amesteca branza cu oul,grisul,drojdia,esenta si apa.Apoi se adauga treptat faina pana ce aluatul nu mai este chiar asa lipicios.Dupa ce a fost framantat bine aluatul se lasa cca 30 de min sa se doaspeasca intr-un loc cald.
Eu obisnuiesc sa crestez putin aluatul pt ai da voie sa creasca(aici aluatul era deja dospit).
Apoi,cu mainile de faina se iau bucati din aluat,se formeaza bilute potrivite,iar cu degetul inmuiat in faina se fac gauri in mijloc.Si,ca papansul sa fie complet facem separat si "caciulitele",niste bilute mai mici fara gaura.
Dupa ce au fost facute se lasa putin sa se odihneasca si apoi se prajesc in baie de ulei,la inceput la foc mic,iar apoi la foc potrivit.
Se intorc pe o parte si pe alta,iar cand se scot se acopera cu un capac pt a ramane fragezi.
La sfarsit,cat sunt inca calzi se garnisesc cu smantana si dulceata.Noi foslosit dulceata de visine.Au fost foarte buni,va las si pe voi sa va delectati cu o portie.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

TTotata

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.63/5, 16 voturi