Papanași cu dulceață și smântână

Ingrediente

• 350 gr branza proaspata de vaca
• 2 oua
• 1 esenta
• 2 linguri zahar(sau un plic zahar vanilat)
• 1/2 lingurita bicarbonat stins cu otet sau zeama de lamaie
• faina(10-15 linguri)