Rulade mozaic

Name: Rulade mozaic
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g piept de curcan; 2-3 linguri mustar; 200 g branza telemea; 100 g cascaval; 80 g masline negre fara samburi; 1/2 ardei gras rosu; 1 fir carnati cabanos; 1 gogosar murat; 100 ml vin alb; ulei; sare; piper

votează acum

Aperitiv

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Pieptul de curcan se taie felii si se bate ca pentru snitele. Condimentam bine pieptul apoi il ungem cu mustar. O bucata o umplem cu branza telemea rasa, felii de ardei rosu, masline si cabanos.
Alta bucata o umplem cu cascaval ras, branza telemea si masline iar alta bucata cu cascaval , branza rasa si gogosar murat.
Rulam pieptul cat mai strans si il legam cu ata alimentara sau il fixam cu scobitori,
Punem apoi bucatile de rulada intr-un vas termorezistent , le stropim cu putin ulei si le asezonam.
Adaugam o cana cu apa si dam la cuptorul dinainte incalzit la 17o grade C sa se rumeneasca frumos ruladele. Din cand in cand le rotim sa prinda o culoare aramie pe toate partile si le udam cu sosul din tava.
Cu 10 minute inainte de a fi gata, adaugam vinul si lasam sa mai fiarba pina se evapora tot vinul, aproximativ 10 minute.
Se scoate din cuptor si se lasa la racit pina a doua zi cand se scoate ata sau scobitorile si se feliaza ruladele, apoi se aseaza pe platou.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Doina-Sidonia

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Ingrediente