Petitchef

Spirale cu mere si stafide

Aperitiv
4 porții
45 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru umplutura:

Glazura:

Preparare

  • Din toate ingredientele se framanta aluatul. framantat in masina de paine, pus intai iaurtul, apoi zaharul, oul putin batut, uleiul, vanilia, paful de sare si faina cernuta in care se amesteca drojdia uscata. Cand masina termina de framantat am uns aluatul cu putin ulei si lasat in masina la dospit.
  • Merele taiate cubulete se calesc, impreuna cu stafidele si zaharul. Cand lasa zeama se adauga amidonul amestecat cu 2-3 linguri de apa rece. Se amesteca si se lasa sa dea un clocot. Se presara scortisoara si se amesteca din nou. Se lasa deoparte sa se raceasca.
  • Dupa ce aluatul a crescut se rastoarna pe planul de lucru uns cu ulei, se intinde intr-o foaie rotunda groasa de aproximativ 1 cm, se unge cu ulei din abundenta pe toata suprafata, se taie de la margine catre mijloc in 8 parti, ca niste raze, apoi se pliaza catre mijloc partile opuse, pana se aduna tot aluatul intr-o bila.
  • Se lasa sa se odihneasca cateva minute, apoi se intinde intr-o foaie dreptunghiulara cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, se repartizeaza umplutura pe toata suprafata foii.
  • Se pliaza foaia pe lungime, in trei. Sulul obtinut, cu ajutorul unui cutit bine ascutit, se taie felii in grosime de 2 cm. Fiecare felie astfel obtinuta se rasuceste si se aseaza pe tava acoperita cu hartie de copt. Se pensuleaza cu galbenus amestecat cu cateva picaturi de apa si se dau la cuptorul preincins la 200 de grade.
  • Dupa 10 minute se reduce focul la 180 de grade si se continua coacerea inca 15 minute pana se rumenesc frumos. Se prepara glazura amestecand zaharul praf cu zeama de lamaie pana se obtine consistenta unui sos si se glazureaza spiralele calde.

Poze

Spirale cu mere si stafide, poza 1
Spirale cu mere si stafide, poza 2
Spirale cu mere si stafide, poza 3
Spirale cu mere si stafide, poza 4
Spirale cu mere si stafide, poza 5
Spirale cu mere si stafide, poza 6
Spirale cu mere si stafide, poza 7
Spirale cu mere si stafide, poza 8
Spirale cu mere si stafide, poza 9
Spirale cu mere si stafide, poza 10

Întrebări:




Comentarii:

Maroccuisine
Maroccuisine, 06/06/2013

Minunat imi plac

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mere din aluat (paine cu mere si stafide)
Mere din aluat (paine cu mere si stafide)
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chec cu mere, nuci si stafide
Chec cu mere,nuci si stafide
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura cu mere si stafide
Prajitura cu mere si stafide
15 porții
1h30m
Ușor
5 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Budinca cu mere si caramel
Budinca cu mere si caramel
10 porții
1h20m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Mere coapte cu scortisoara
Mere coapte cu scortisoara
4 porții
50 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele coapte, un desert clasic de iarna!Merele coapte, un desert clasic de iarna!„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei