Rețetă le foret

Ingrediente

Pentru foile cu cacao:

• 400 g unt cu 82% grăsime
• 4 linguri cacao
• 400 g iaurt cremos
• 150 g zahăr
• aprox. 600 g făină
• 5 g praf de copt
• 2 lingurițe esență de rom
• 1 vârf cuțit cu sare

Pentru foaia cu nucă de cocos:

• 6 albușuri
• 125 g zahăr
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 200 g nucă de cocos
• 2 linguri făină
• 75 g stafide sau merișoare
• 1 vârf cuțit cu sare

Pentru cremă:

• 6 gălbenușuri
• 100 g zahăr
• 100 g făină
• coaja și zeama de la o lămâie
• 500 ml lapte
• 250 gr unt cu 82% grăsime
• 1 vârf cuțit cu sare
• puțină cacao pentru decor