Petitchef

Casuta de turta dulce

Desert
12 porții
2 ore
40 min
Foarte ușor
1241 Kcal

Ingrediente

12
Cost estimat: 13.44 (1.12€/porție)

Preparare

  • Se topesc pe foc mic mierea, margarina si zaharul, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga acestui amestec (racit) ouale batute usor. Se amesteca faina cu toate condimentele
    si se incorporeaza compozitia de oua si miere. Se framanta. I-am cerut si de aceasta data ajutorul lui Ken, dar mi-a spus din start ca nu face fata acestor cantitati uriase, asa ca am utilizat pentru framantare cel mai mare vas pe care l-am gasit la mine in bucatarie. Va rezulta o bila uriasa de aluat, care se lasa sa se odihneasca la temperatura camerei pentru doua ore.
  • In timpul de repaos ne confectionam din carton subtire sabloanele necesare.
    Se intind direct pe hartie de copt foi de aluat subtiri de 0,4 cm peste care se aseaza sabloanele de carton si se decupeaza toate piesele necesare.
    In plus fata de sabloane se decupeaza stelute, inimioare, floricele si alte forme pe care le vom folosi la decor. Se coc pentru circa 13 minute in cuptorul incins la 180o C. In cuptor se intampla sa creasca foile cele mari si sa nu mai fie plate. De ceea va trebui sa le presati usor imediat ce le veti scoate din cuptor, sa nu apuce sa se intareasca, altfel veti ramane cu umflaturi, asa cum am patit eu la una in foile acoperisului.
  • Se lasa toate piesele sa se fragezeasca timp de o zi. Piesele vor deveni moi si se vor putea ajusta cu un cutit ascutit sau o foarfeca de bucatarie, daca este cazul. Va recomand sa va numarati toate piesele pe care le-ati copt si sa le tineti o evidenta stricta, asta in caz ca aveti prin casa niste soricei mai mici, sau chiar unul mai mare, care s-ar putea sa va injumatateasca piesele de decor. Mie mi s-a intamplat...
  • Se prepara apoi glazura din:3 albusuri;500 g zahar pudra;zeama de la jumatate de lamaie.
    Se amesteca albusurile cu zaharul pudra si zeama de lamaie si se mixeaza timp de 10 minute, pana se obtine royal icing de consistenta destul de tare. Glazura nu se face toata odata, pentru ca se intareste foarte repede, de aceea se mixeaza, pe rand, cate un singur albus. Se coloreaza glazura cu diferite culori alimentare si, cu ajutorul unei pensule, se vopsesc piesele de turta dulce. Se lipesc pe acoperis stelute, inimioare si floricele, iar pe peretii frontali si laterali se lipesc usa, ferestrele si obloanele. Se lasa totul sa se usuce foarte bine.
  • Se trece la montajul casutei de turta dulce, operatiune care necesita multa indemanare si mai ales rabdare. A apelat la ajutorul sotului din dotare care, desi nu constructor de meserie, este mult mai indemanatic decat mine la asa ceva. Se incepe cu montarea peretilor, care se lipesc cu aceeasi glazura de royal icing si cu cuburi de zahar.
  • Se sprijina cu pahare, cesti sau ce mai aveti la indemana si se lasa sa se usuce foarte bine, fara sa se miste, pana a doua zicand se aseaza acoperisul , se glazureaza cu royal icing toate muchiile casutei si se lasa din nou sa se usuce, fara a o misca. Se lipeste gardul, eventuale alte piese de decor , se ninge cu zahar pudra si iata ca dupa cateva zile de munca migaloasa, am obtinut delicioasa casuta din turta dulce.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Calorii: 1241Kcal
  • Carbo: 219.3g
  • Grăsimi: 28.7g
  • Grăsimi sat.: 5.8g
  • Proteine: 21.2g
  • Fibre: 7.4g
  • Zahăr: 109.5g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 50
Informații nutriționale pentru 1 porție (336g)


Poze

Casuta de turta dulce
Casuta de turta dulce - poza 2
Casuta de turta dulce - poza 3
Casuta de turta dulce - poza 4
Casuta de turta dulce - poza 5

Întrebări:




Comentarii (19):

15/12/2013

Excelent!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/02/2017

Foarte gustoasa! O prepar in fiecare an din 2004 de Craciun. :)

(0) (0) Abuz
05/11/2014

Foarte frumos si delicios

(0) (0) Abuz
16/04/2014

Foarte buna aceasta reteta,mi-am incantat copiii si musafirii cu gustul si aspectul acestei turte dulci.Multumim!

(0) (0) Abuz
16/12/2013

Foarte frumos

(0) (0) Abuz
14/12/2013

Desenul arata bine. Banuiesc ca si ceea ce reprezinta.

(0) (0) Abuz
10/12/2013

Foarte frumos cred ca si bun

(0) (0) Abuz
04/12/2013

:(

(0) (0) Abuz
04/12/2013

Foarte frumoasa dar si migaloasa . Nu cred ca as avea rabdare sa o fac

(0) (0) Abuz
15/11/2013

Arata extra ordinar e foarte..........buna reteta.....abia ASTEPT SA O FAC

(0) (0) Abuz

Sort:     Filtrează:
  • pagina 1 / 2

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Turta dulce - petitchef
Turta dulce - petitchef
6 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tăiței de orez cu ciuperci și ou fiert moale
Tăiței de orez cu ciuperci și ou fiert moale
1 porții
20 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Pui prăjit coreean cu sos picant gochujang - dakgangjeong
Pui prăjit coreean cu sos picant gochujang - dakgangjeong
2 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Somon în stil coreean cu sos gochujang gata în 8 minute
Somon în stil coreean cu sos gochujang gata în 8 minute
1 porții
13 min
Foarte ușor
5 / 5

Articole conexe

Turta dulce - Simbolul Sarbatorilor de Iarna Turta dulce - Simbolul Sarbatorilor de Iarna Retete de...turta dulce Retete de...turta dulce Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează