Cel mai simplu sufleu de ciocolată

Name: Cel mai simplu sufleu de ciocolată
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 170 g ciocolata neagra; amaruie sau nu 113 g unt taiat in bucati; 3 oua mari; 3 galbenusuri mari; 70 g zahar tos; 40 g faina; 1 lingurita si un sfert de extract de menta; 3 linguri de sirop de menta din carrefour; 1/4 lingurita de sare; 6-7 ramekinuri sau forme rezistente la caldura

Desert

Foarte ușor

50 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Preincalziti cuptorul la 190 C. Ungeti bine ramekinurile (formele) cu unt.
Topiti untul si ciocolata intr-o cratita cu fund dublu la foc mic, sau pe baie de aburi.
Bateti cu mixerul, ouale, galbenusurile si zaharul pana se ingroasa compozitia.
Adaugati faina si bateti pana se omogenizeaza.
Acum adaugati si ciocolata topita, menta si sarea. Bateti pana se incorporeaza, nu mai mult.
Impartiti compozitia intre ramekinuri/forme si dati la cuptor. Coaceti-le cam 10 minute, pana cand marginile sunt "tzepene", dar mijlocul e inca umed.
Dupa ce le-ati scos din cuptor lasati-le sa se odihneasca 5-10 minute.
Se pot servi fie cum sunt in forme, sau, pentru o nota de eleganta, scoateti-le din forma si asezati-le pe farfurii individuale.