Petitchef

Inghetata de menta

Desert
6 porții
1 oră
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
250 ml lapte

150 g zahar

500 ml frisca lichida

putina sare

40 g frunze proaspete de menta, cam o cana de 250 ml indesata bine cu frunze

5 galbenusuri

100 g ciocolata maruie, min. 50% cacao

Preparare

  • Intr-o craticioara medeie incalziti laptele, zaharul, putina sare, menta si 250 ml frisca lichida.
  • Cand amestecul de lichide si menta sa incalzit, luati-l de pe foc si acoperiti craticioara. Lasati sa se infuzeze menta 30 de minute.
  • Scoateti menta cu o strecuratoare. Presati bine cu o lingurita frunzele de menta in strecuratoare, pana iese toata esenta din ele.
    Restul de 250 ml de frisca lichida o bateti separat.
  • Reincalziti laptele, separat intr-un castron amestecati galbenusurile, cand laptele este caldut turnati-l trepatat peste oua. Fierbeti acest amestec pana se ingroasa, amestecati cu o spatula tot timpul.
  • Aveti grija sa nu coaceti oualae! Lasati acest amestec sa se raceasca complet. Turnati peste el frisca batuta si omogenizati. Topiti ciocolata amaruie. Pe fundul caserolei turnati cateva fasii de ciocolata topita, turnati inghetata si iar ciocolata topita si tot asa, in straturi.
  • Eu a facut inghetata la masina si am m-ai dat-o la congelator cu ciocolata in straturi, doar cat sa se intareasca.

Poze

Inghetata de menta, poza 1Inghetata de menta, poza 2


Comentarii:

26/07/2015

Da,excelenta!

(1) (0) Abuz
08/06/2015

Aspectul lasa de dorit

(0) (1) Abuz
26/05/2015

Apetisanta si deja simt gustul si racoarea mentei . Felicitari!

(0) (0) Abuz
03/05/2015

Yumiii

(0) (0) Abuz
02/05/2014

Mi-a reusit si e delicioasa

(0) (0) Abuz
01/08/2013

Este de vis

(0) (0) Abuz
28/07/2013

E cool!

(0) (0) Abuz
mena29
mena29, 17/06/2010

Oooo e preferata mea

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Inghetata cu cacao si sos de ciocolata
Inghetata cu cacao si sos de ciocolata
8 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Înghețată de ciocolată
Înghețată de ciocolată
7 porții
5h20m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dame blanche, inghetata perfecta
Dame blanche, inghetata perfecta
1 porții
5 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Inghetata de casa-petitchef
Inghetata de casa-petitchef
8 porții
4 ore
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
6 porții
14h30m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Cateva idei culinare cu frunze de mentaCateva idei culinare cu frunze de mentaInghetata - delicioasa, facuta acasaInghetata - delicioasa, facuta acasa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: