Cheesecake cu frute de padure

Name: Cheesecake cu frute de padure
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 300 g biscuiti petit beure; 150 g unt; 2 linguri zahar pudra; 1 lingura cacao; 300 g branza de vaci; 250 g mascarpone; 350 ml frisca; 200 g zahar pudra; 5 g gelatina (optional) e nu a pus; 400 g fructe de padure; piureul de fructe de padure; 2-3 linguri zahar; 5 g gelatina; 2 linguri apa (optional)

Desert

Foarte ușor

50 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

Biscuitii se sfarama, se amesteca cu zahar, cacao si unt topit. Se pune compozitia intr-o forma de copt detasabila, pe hartie de copt si se coace 7-8 minute. A lasat-o 10 minute si a iesit cam prea crocant .
Fructele de padure se paseaza pana rezuolta un piure fin. Altfel e neplacut sa simtim printre dinti samburii fructelor.
Branza se amesteca cu zaharul pudra, se adauga mascarpone si se bate cu mixerul pana rezulta o crema fina si spumoasa. Se adauga frisca batuta.
Pe o tava punem blatul de biscuiti si inelul detasabil si punem jumatate din crema de branza. In cealalta jumatate punem 3 linguri din piureul de fructe, apoi punem crema roz peste cea alba.
Gelatina o hidratam in putina apa. Piureul il amestecam cu zaharul si il fierbem pana se topeste zaharul.
Apoi il luam deoparte si adaugam gelatina hidratata. Amestacam si lasam sa se racoreasca dupa care turnam peste crema de branza. Punem tava la frigider pana se incheaga jeleul.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Criss75

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3.6/5, 5 voturi

Cheesecake cu frute de padure

Ingrediente

Blat de biscuiti:

Crema:

Jeleu de fructe: