Petitchef

Cheesecake cu frute de padure

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat de biscuiti:

300 g biscuiti petit beure

150 g unt

2 linguri zahar pudra

1 lingura cacao


Crema:

300 g branza de vaci


350 ml frisca

200 g zahar pudra

5 g gelatina (optional) e nu a pus

400 g fructe de padure


Jeleu de fructe:

piureul de fructe de padure

2-3 linguri zahar

5 g gelatina

2 linguri apa (optional)

Preparare

  • Biscuitii se sfarama, se amesteca cu zahar, cacao si unt topit. Se pune compozitia intr-o forma de copt detasabila, pe hartie de copt si se coace 7-8 minute. A lasat-o 10 minute si a iesit cam prea crocant .
  • Fructele de padure se paseaza pana rezuolta un piure fin. Altfel e neplacut sa simtim printre dinti samburii fructelor.
  • Branza se amesteca cu zaharul pudra, se adauga mascarpone si se bate cu mixerul pana rezulta o crema fina si spumoasa. Se adauga frisca batuta.
  • Pe o tava punem blatul de biscuiti si inelul detasabil si punem jumatate din crema de branza. In cealalta jumatate punem 3 linguri din piureul de fructe, apoi punem crema roz peste cea alba.
  • Gelatina o hidratam in putina apa. Piureul il amestecam cu zaharul si il fierbem pana se topeste zaharul.
  • Apoi il luam deoparte si adaugam gelatina hidratata. Amestacam si lasam sa se racoreasca dupa care turnam peste crema de branza. Punem tava la frigider pana se incheaga jeleul.

Poze

Cheesecake cu frute de padure, poza 1Cheesecake cu frute de padure, poza 2Cheesecake cu frute de padure, poza 3Cheesecake cu frute de padure, poza 4




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake cu ciocolata si alune de padure
Cheesecake cu ciocolata si alune de padure
6 porții
1h40m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cheesecake cu fructe de padure
Cheesecake cu fructe de padure
6 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Tiramisu italian
Tiramisu italian
6 porții
2h30m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Buturuga Tiramisu
Buturuga Tiramisu
8 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Cheesecake japonez
Cheesecake japonez
8 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Beneficiile terapeutice ale alunelor de padureBeneficiile terapeutice ale alunelor de padure

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: