Petitchef

Croissant cu spuma de mascarpone

Desert
2 porții
10 min
2 min
Foarte ușor
si cu un sos acrisor de fructe de padure. Asa am incununat o seara frumoasa petrecuta alaturi de prietenii nostri Diana si Adi si pot sa spun cu mana pe inima ca acest desert este nu numai delicios, ci si foarte simplu de facut. Asta pentru ca asa cum v-ati putut da deja seama este „pe jumatate facut in casa”, cum spune o emisiune culinara. Bine, bine, daca tot vreti sa-mi gasiti nod in papura, recunosc: pe un sfert facut in casa. Dar ce conteaza cand la sfarsit iti culegi meritele cu zambetul pe buze,

Ingrediente

Numarul de porții: 2
Spuma de mascarpone

250 gr mascarpone

1 ou

Zahar (eu am pus cam 3 linguri rase la galbenus si 4 la albus)

Sosul de fructe

200 gr fructe de padure (puteti inlocui si cu sos de ciocolata)

Zahar (4 linguri)

Si, vedetele absolute, croissantele bufante cu unt.

Preparare

  • Pentru spuma de mascarpone amestecam galbenusul cu zaharul, adaugam mascarpone, iar albusul batut bat cu zaharul il punem la sfarsit, mixand usor ca sa nu isi piarda din volum. Dati compozitia la frigider si pregatiti sosul, incalzind fructele pe foc mic cu zaharul, pana acesta se topeste. Pe croissante am mai pus putin unt si le-am incalzit doua minute la cuptor, le-am cadorisit cu spuma de mascarpone si sosul de fructe. Putin zahar pudra pentru acel finish touch si da, da, da, experienta asta se va repeta.

Poze

Croissant cu spuma de mascarpone, poza 1
Croissant cu spuma de mascarpone, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

01/11/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
23/05/2012

DAAAAAA ,bun .....multumesc pt idee ....

(0) (0) Abuz
20/05/2012

A fost delicios si foarte usor de facut

(0) (0) Abuz
20/05/2012

Delicioasa

(0) (0) Abuz
18/05/2012

Grozav

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Croissante cu ciocolata si crema de vanilie
Croissante cu ciocolata si crema de vanilie
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Spuma de mascarpone cu capsuni
Spuma de mascarpone cu capsuni
4 porții
15 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Foi de pandispan cu crema de mascarpone si angelli
Foi de pandispan cu crema de mascarpone si angelli
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Vols au vent cu mascarpone si zmeura
Vols au vent cu mascarpone si zmeura
8 porții
1 oră
Ușor
5 / 5
Rețetă Chec mascarpone
Chec mascarpone
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Moelleux cu caise si mascarpone
Moelleux cu caise si mascarpone
8 porții
45 min
Ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaStiti cum se mananca corect un croissant?Stiti cum se mananca corect un croissant?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.