Petitchef

Foi de pandispan cu crema de mascarpone si angelli

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
4 oua

1/2 pahar faina

1/2 pahar zahar

1/2 lingurita praf copt

2 linguri ulei

2 linguri apa

2 linguri cacao

un vf. cutit sare


crema:

600 g smantana pentru frisca

200 g zahar pudra

60 g Angelli - fructe de padure

doua plicuri intaritor frisca


ciocolata alba rasa - pentru decor

Preparare

  • Foi:
    A separat albusurile de galbenusuri. A batut spuma albusurile cu sarea adaugand apoi zaharul treptat, in ploaie,mixand pana la topirea cristalelor.
  • Galbenusurile le-am frecat putin cu uleiul si le-a adaugat peste albusuri. La fel si faina amestecata cu praful de copt si cacaua.
  • La final a adaugat si cele doua linguri cu apa. A tapetat o tava cu folie de aluminiu, a uns-o cu ulei si am presarat faina pe fundul tavii. A turnat compozitia si am nivelat bine.
  • A bagat tava in cuptorul preincalzit, la foc mic , timp de 15-20 minute .
  • Cand o scoatem o desprindem usor de tava cu ajutorul unei cutit si-o lasam sa "curga" pe o coala alba.
  • Crema:
    A pus smantana impreuna cu zaharul pudra intr-un bol mare. A mixat timp de 1 minute la viteza mica apoi ammarit viteza si am mixat pana ce s-a legat bine .
    A pus mascarpone si Angelli si a mixat in continuare.

Poze

Foi de pandispan cu crema de mascarpone si Angelli, poza 1Foi de pandispan cu crema de mascarpone si Angelli, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Moelleux cu caise si mascarpone


Comentarii:

10/04/2015

O fac acum , sper sa iasa bine

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Foietaj cu ciocolata
Foietaj cu ciocolata
6 porții
30 min
Foarte ușor
Rețetă Desert crema vegana
Desert crema vegana
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Foi cu crema de caramel
Foi cu crema de caramel
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Foi napolitana cu crema caramel
Foi napolitana cu crema caramel
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Foi cu miere de albine
Foi cu miere de albine
7 porții
2h20m
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaSupa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: