Petitchef

Clafoutis de piersici si smantana

Desert
6 porții
30 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
unt pt uns vasul termorezistent,4 bucati de piersici ferme dar coapte.

Pt servit: smantana 25%.

Pt aluat: 150 ml smantana, 100 gr faina, 2 oua mari, 75 gr zahar, 1 vanilie, 1 piersica, 1 lg zahar, 100 ml apa.

Pt topping: 15 gr unt, 2 lg zahar.

Preparare

  • In primul rand incingeti cuptorul bine si ungem cu unt un vas termorezistent de 32,5/18 cm sau daca aveti o forma rotunda de 30 cm. Piersicile le taiem in 2 si scoatem samburi si asezam cu taietura in jos.
    O piersica se taie bucatele , se pune intr-un vas, adaugam l lg de zahar si 100 ml apa, fierbem 5 min apoi dam prin strecuratoare, obtinem un sirop de piersica.
    Pentru a prepara aluatul se amesteca smantana cu siropul de piersica si punem deoparte. Se pune faina intr-un castron si se face o adancitura in centrul ei. Se adauga ouale, vanilia si zaharul si se amesteca rapid pentru a transforma faina intr-o pasta omogena, apoi se adauga treptat amestecul de smantana cu piersica. Se toarna aluatul peste piersica si se da clafoutisul la cuptor timp de 20 min.
    Intre timp se prepara toppingul amestecand untul si zaharul cu o furculita, intr-un vas mic. Se scoate din cuptor si se puncteaza deasupra, cat mai uniform, cu mixtura de unt si zahar. Se pune la loc in cuptor si se lasa pana ce aluatul devine auriu si se face pufos. Se serveste fierbinte cu smantana! Pofta dulce!

Poze

Clafoutis de piersici si smantana, poza 1Clafoutis de piersici si smantana, poza 2Clafoutis de piersici si smantana, poza 3

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Ceai rece cu piersici


Comentarii:

06/08/2011

Foarte tentant!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Moelleux cu legume si smantana
Moelleux cu legume si smantana
4 porții
1h10m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Gratin de cod si smantana
Gratin de cod si smantana
6 porții
1h5m
Ușor
5 / 5
Rețetă Ceai rece cu piersici
Ceai rece cu piersici
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Clafoutis cu mure si afine
Clafoutis cu mure si afine
4 porții
1h40m
Foarte ușor
Rețetă Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese
8 porții
55 min
Foarte ușor
Rețetă Clafoutis cu prune
Clafoutis cu prune
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Burrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantanaSosul cu smantanaSosul cu smantana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: