Petitchef

Prajitura cu branza si piersici

Desert
8 porții
40 min
30 min
Ușor
Pentru ca vin Sarbatorile Pascale , va propun o prajitura simpla si delicioasa, daca sunteti iubitori de branza dulce si fructe, este prajitura ideala pentru aceste sarbatori.

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru baza aluat :

250 g faina alba

1 ou (mare 2 oua mici)

80 g zahar pudra

100 g unt (margarina moale)

Un praf de sare

1/2 lingurita praf de copt


Pentru umplutura :

O conserva de piersici

2 linguri gris de grau

300 g branza de vaci

50 g amidon alimenta (faina)

100 g zahar

200 g smantana grasa (minim 20 %)

2 oua mari

2 linguri zahar pudra cu seminte de vanilie ( din pastaie )

Zahar pudra (pentru ornat)

Preparare

  • Etapa 1 - Prajitura cu branza si piersici
    Incalzim cuptorul la 180 grade. Asezam o bucata de hartie de copt , intr-o tava de 36/ 22.
    Cerneti faina intr-un vas inalt, adaugati, un praf de sare , zaharul pudra, praful de copt, untul moale si oul .
  • Etapa 2 - Prajitura cu branza si piersici
    Incepeti sa framantati aluatul cu mana, pana ce obtineti un aluat moale , care nu se lipeste de mana si pe care sa-l puteti intinde usor. Presarati putina faina pe masa si intindeti o foaie de aluat, de marimea tavi.
  • Etapa 3 - Prajitura cu branza si piersici
    Asezati cu grija foaia de aluat in tava. Daca sunteti incepatori/ incepatoare, intindeti foaie direct pe hartia de copt si veti putea transfera aluatul cu usurinta in tava.
  • Etapa 4 - Prajitura cu branza si piersici
    Scurgeti bine piersicile din compot si taiati-le in cuburi sau felii, eu am preferat in cuburi.
  • Etapa 5 - Prajitura cu branza si piersici
    Presarati o lingura de gris peste aluat, pe urma asezati piersicile taiate si presarati restul de gris peste ele.
  • Etapa 6 - Prajitura cu branza si piersici
    Pe urma bateti ouale cu zaharul si zaharul pudra cu vanilie, sau mixati cu un mixer , pana ce devin cremoase.
    Adaugati amidonul/ faina si smantana, apoi mixati totul.
    Pe urma adaugati branza de vaci, scursa inainte de apa si mixati cu putere.


    Crema de branza obtinuta se toarna peste persici si se niveleaza. Se coace in cuptorul preincalzit timp de 30 minute. Incercati cu o scobitoare, daca iasa curata atunci este gata coapta.
  • Etapa 7 - Prajitura cu branza si piersici
    Lasati prajitura sa se raceasca in tava, pe urma presarati zahar pudra si feliati.
    Savurati prajitura cu mare placere!!!

Poze

Prajitura cu branza si piersici, poza 1Prajitura cu branza si piersici, poza 2Prajitura cu branza si piersici, poza 3


Comentarii:

06/04/2015

Imi place

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/05/2014

Foarte gustoasa!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/05/2014

Este buna

(0) (0) Abuz
25/04/2014

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu fructe si branza
Prajitura cu fructe si branza
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Prajitura cu branza fara aluat
Prajitura cu branza fara aluat
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu branza pentru dieta
Prajitura cu branza pentru dieta
4 porții
1h20m
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: