Se spala oul, se sparge intr-un vas adanc, se presara faina, se amesteca bine si se subtiaza cu lapte. Cand se termina laptele, se pune apa rece, se omogenizeaza si se lasa aluatul la rece.
Se fac clatite prajite in ulei si se aseaza pe o farfurie intinsa cand sunt gata. Se unge fiecare clatita cu dulceata de fructe, se ruleaza si se acopera cu smantana. Se servesc imediat.
Dupa gust, clatitele se pot indulci cu zahar pudra, presarat peste smantana.
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Burrata sau saculetul cu mozzarella si smantana
Cel mai apreciat desert romanesc, papanasii!
