Se amesteca ingredientele pentru clatite si se lasa sa stea.Se taie ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt. Se adauga spanacul si urzica (fierte si tocate).
Se lasa la inabusit cateva minute cu capacul pus. Se iau apoi de pe foc si se amesteca cu smantana si putina sare si piper.
Se prepara clatitele (intr-o tigaie unsa cu unt). Se umplu apoi cu crema de spanac si urzica si se servesc calde.
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
Bucura-te de verde, mananca fasole verde!
