Petitchef

CREMSNIT

Desert
6 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Primul lucru pe care il facem este sa coacem foile de foietaj pe care le intepam cu fuculita in cuptorul incalzit inainte in jur de 20-25 de minute.
  • Apoi pregatim si crema astfel: gelatina o punem la inmuiat in apa rece,ouale le separam iar galbenusurile le frecam bine cu jumatate din cantitatea de zahar pana obtinem o compozitie spumoasa.
  • Adaugam faina alternand cu laptele,zaharul vanilat si punem la foc mic amestecand continuu.
  • Cand aceasta a capatat consistenta unei budinci o luam de pe foc si adaugam gelatina scursa de apa,coaja de lamaie ,esenta de vanilie si untul taiat cubulete.Amestecam pentru omogenizare si o lasam la racit.
  • Albusurile le mixam cu zaharul ramas si le incorporam la crema cand aceasta este complet rece.
  • Intr-o tava de marimea foilor punem folie alimentara astfel incat sa putem infasura prajitura dupa ce o umplem..
  • Umplem foile cu crema si apoi sigilam cu folia pentru ca prajitura sa se inmoaie mai repede.Lasam la rece cateva ore bune,portionam in patratele,dreptunghiuri si presaram zahar pudra.Pofta buna.


Poze

CREMSNIT, poza 1
CREMSNIT, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

08/02/2014

EXTRAORDINAR

(0) (0) Abuz
05/09/2013

O voi face si eu

(0) (0) Abuz
06/03/2013

Foarte gustos

(0) (0) Abuz
07/05/2012

Bunnnnnnnnnnnn

(0) (0) Abuz
23/04/2012

O reteta super....

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Cremsnit cu biscuiti si banane
Cremsnit cu biscuiti si banane
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Cremsnit (cremes)
Cremsnit (cremes)
8 porții
35 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Cremsnit à la petitchef
Cremsnit à la petitchef
10 porții
2 days 1 h
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Cremsnit (reteta video)
Cremsnit (reteta video)
15 porții
1 oră
Ușor
4.4 / 5
Rețetă ST Jacques crocante
ST Jacques crocante
12 porții
1 h 5 m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Mojito royal cu sampanie
Mojito royal cu sampanie
1 porții
5 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei