Petitchef

Terina de zmeura

Desert
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

I.Glazura de zmeura:

II.Baza din iaurt si branza :

Preparare

  • Glazura:
    Inmuiem un plic de gelatina in 3 linguri apa rece pentru 10 minte. Intre timp punem la fiert zmeura,cu zaharul si zeama de lamaie.Lasam pe foc pana se topeste zaharul.
  • Luam deoparte si adaugam gelatina.Invartim energic pana cand gelatina se dizolva.Daca e cazul,mai puneti pe foc. Compozitia nu trebuie sa fiarba,pentru ca prin fierbere,gelatina se distruge.
  • Trebuie doar sa fie fierbinte.Dupa cateva minute,e gata. Turnam compozitia intr-o forma etansa . Poate sa fie silicon,ceramica,sticla,o simpla cratita . Eu a o forma din inox pentru inghetata. Dam compozitia la frigider 2 ore.
  • Baza:
    Punem la inmuiat in 3 linguri apa rece al doilea plic de gelatina. Batem frisca bat. Amestecam iaurtul,branza si zaharul. Le punem pe foc si incalzim usor.Adaugam gelatina.Invartm pana aceasta se dizolva.
  • Baza:
    Punem la inmuiat in 3 linguri apa rece al doilea plic de gelatina. Batem frisca bat. Amestecam iaurtul,branza si zaharul. Le punem pe foc si incalzim usor.Adaugam gelatina.Invartm pana aceasta se dizolva.
  • Luam deoparte,racim pana cand e la temperatura degetului. Si o turnam incet,in fir subtire peste frisca,cu mana stanga,pentru ca cu dreapta,tineti mixerul. Asadar frisca se bate din nou cand se amesteca cu compozitia de branza si iaurt. Scoatem forma din frigider. Intre timp glazura s-a intarit. Turnam compozitia. Punem la frigider pana a doua zi.
  • Sosul:
    E cat se poate de simplu. Amestecam zmeura cu zaharul si zeama de lamaie si fierbem 10 minute. Puteti servi si cu sos de vanilie,sau simplu. Cand o scoatem din forma,scufundam vasul scurt in apa fierbinte.Terina se desprinde mai usor si o intoarcem pe un platou.

Poze

Terina de zmeura, poza 1
Terina de zmeura, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube


Comentarii:

24/11/2013

O reteta romantic deosebit de gustoasa si usor de facut

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tiramisu cu zmeura - Petitchef
Tiramisu cu zmeura - Petitchef
10 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Buturuga Tiramisu si zmeura
Buturuga Tiramisu si zmeura
10 porții
5 h 40 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Terină de brânză cu dovlecei
Terină de brânză cu dovlecei
8 porții
30 min
Dificil
4.4 / 5
Rețetă Terina de ardei si pasta de branza
Terina de ardei si pasta de branza
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Terina de branza cu somon
Terina de branza cu somon
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Zmeura- izvor de vitamine si minerale Zmeura- izvor de vitamine si minerale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: