Petitchef

Terina de zmeura

Desert
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

I.Glazura de zmeura:

II.Baza din iaurt si branza :

Preparare

  • Glazura:
    Inmuiem un plic de gelatina in 3 linguri apa rece pentru 10 minte. Intre timp punem la fiert zmeura,cu zaharul si zeama de lamaie.Lasam pe foc pana se topeste zaharul.
  • Luam deoparte si adaugam gelatina.Invartim energic pana cand gelatina se dizolva.Daca e cazul,mai puneti pe foc. Compozitia nu trebuie sa fiarba,pentru ca prin fierbere,gelatina se distruge.
  • Trebuie doar sa fie fierbinte.Dupa cateva minute,e gata. Turnam compozitia intr-o forma etansa . Poate sa fie silicon,ceramica,sticla,o simpla cratita . Eu a o forma din inox pentru inghetata. Dam compozitia la frigider 2 ore.
  • Baza:
    Punem la inmuiat in 3 linguri apa rece al doilea plic de gelatina. Batem frisca bat. Amestecam iaurtul,branza si zaharul. Le punem pe foc si incalzim usor.Adaugam gelatina.Invartm pana aceasta se dizolva.
  • Baza:
    Punem la inmuiat in 3 linguri apa rece al doilea plic de gelatina. Batem frisca bat. Amestecam iaurtul,branza si zaharul. Le punem pe foc si incalzim usor.Adaugam gelatina.Invartm pana aceasta se dizolva.
  • Luam deoparte,racim pana cand e la temperatura degetului. Si o turnam incet,in fir subtire peste frisca,cu mana stanga,pentru ca cu dreapta,tineti mixerul. Asadar frisca se bate din nou cand se amesteca cu compozitia de branza si iaurt. Scoatem forma din frigider. Intre timp glazura s-a intarit. Turnam compozitia. Punem la frigider pana a doua zi.
  • Sosul:
    E cat se poate de simplu. Amestecam zmeura cu zaharul si zeama de lamaie si fierbem 10 minute. Puteti servi si cu sos de vanilie,sau simplu. Cand o scoatem din forma,scufundam vasul scurt in apa fierbinte.Terina se desprinde mai usor si o intoarcem pe un platou.


Poze

Terina de zmeura
Terina de zmeura - poza 2

Întrebări:




Comentarii:

24/11/2013

O reteta romantic deosebit de gustoasa si usor de facut

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Apă aromată cu lămâie, busuioc și zmeură
Apă aromată cu lămâie, busuioc și zmeură
4 porții
4 h 5 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Milkshake vegan cu zmeura si capsune
Milkshake vegan cu zmeura si capsune
1 porții
10 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Înghețată cu iaurt și zmeură
Înghețată cu iaurt și zmeură
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Milkshake cu zmeura si capsune
Milkshake cu zmeura si capsune
1 porții
5 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Zmeura- izvor de vitamine si minerale Zmeura- izvor de vitamine si minerale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează