Petitchef

Dulceata de prune

Desert
4 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Spalam prunele, indepartam coditele, apoi le scoatem samburii. Samburii se scot cu aparatul de scos samburi sau asa.
  • Crestam putin pruna la ambele capete cu un cutit, apoi impingem samburele cu un betisor. In locul samburelui se poate introduce un miez de nuca.
  • Punem apa si zaharul sa fiarba si sa formeze un sirop gros. Adaugam prunele si lasam dulceata la foc mic . Cand este aproape gata adaugam zeama de lamaie si zaharul vanilat. Verificam daca este gata astfel. Punem cateva picaturi de dulceata intr-un pahar cu apa rece, daca vor ramane intregi si nu se vor imprastia, dulceata este gata. De vrei sa te complici putin…iata si o alta varianta a dulcetii de prune.
  • Prunele se spala apoi se pun in apa de var pentru a se intari. Se lasa 30 minute apoi se scot si se limpezesc in mai multe ape.
  • Se decojesc si se scot samburii dupa metoda explicata mai sus.
  • Se pun pe foc apa impreuna cu zaharul pana se formeaza un sirop gros. Se adauga prunele decojite si se continua fierberea pana cand dulceata este destul de legata si numai buna de pus in borcane. Spre sfarsitul fierberii se adauga zeama de lamaie si zaharul vanilat.
  • Este o dulceata aromata si cu un gust deosebit ,foarte diferit de gustul dulceatii de prune in coaja.


Întrebări:




Comentarii:

05/09/2013

Genial

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Dulceata de smochine verzi si rosii
Dulceata de smochine verzi si rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dulceata de pepene galben
Dulceata de pepene galben
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Dulceata de prune cu nuci
Dulceata de prune cu nuci
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dulceata de caise la multicooker philips
Dulceata de caise la multicooker philips
6 porții
3 h 15 m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Empanadillas cu dulceață
Empanadillas cu dulceață
6 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete dulci cu prune Retete dulci cu prune Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Cel mai apreciat desert romanesc, papanasii! Cel mai apreciat desert romanesc, papanasii!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.