Petitchef

Greta garbo anii '80

Desert
6 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
la aluat

2 linguri de zahar ,

180 g unt,

2 linguri de margarina sau untura,

2 linguri de smantana,

25 g drojdie,

un varf de cutit de bicarbonat,

2 oua, 500 g faina.


umplutura:

250 g nuci macinate,

250 g zahar,

3-4 linguri de gem

Zahar vanilat pudra pentru decor.

Preparare

  • A amestecat grasimile , ouale, drojdia, indulcitorul/zaharul, bicarbonatul si 300 g de faina.
    Apoi a inceput sa mai pun faina pana cand aluatul a devenit tarisor, dar nu se mai lipea de degete si nici de castron. Cred ca pana la urma a folosit mai mult de jumatate de kg de faina, asta depinde si de calitatea fainii si de gradul ei de umiditate,.
  • Dupa aceea am lasat cam 15 minute sa se odihneasca si intre timp am facut umplutura.Am spart cam 50-55 de nuci, a dat miezul prin masina si a amestecat cu un borcan de gem, o lingura rasa de indulcitor si putin lapte, maxim cat o ceasca, pentru ca nu-mi placea umplutura asa cum se prezenta.
  • Apoi a impartit aluatul in 4 si am facut foi subtiri pe care le-a pus in tava neunsa. Pentru ca a folosit o tava mica, a pus cate doua foi pentru fiecare strat de aluat.
  • A uns cu umplutura foile - au fost 3 straturi de foi si 3 straturi de umplutura,din care ultimul a fost doar de gem .
  • Iar ultima bucata de aluat am facut-o foaie, a taiat-o fasii si a pus-o ca un grilaj diagonal. Nu mi-a iesit grilajul exact cum a vrut, dar a fost ok pana la urma. A dat tava la cuptor la foc potrivit cam 45-50 de minute, pana cand a vazut ca este rumena deasupra.
  • A lasat-o in tava sa se raceasca putin, vreo zece minute, si a portionat-o, a pudrat-o si am pus-o pe platou. A iesit foarte, foarte fraged aluatul.

Poze

Greta Garbo anii '80, poza 1Greta Garbo anii '80, poza 2Greta Garbo anii '80, poza 3Greta Garbo anii '80, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Greta garbo -jerbo
Greta garbo -jerbo
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura greta garbo
Prajitura greta garbo
6 porții
49 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Negresa cu dovlecei
Negresa cu dovlecei
8 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tian cu raclette
Tian cu raclette
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: