Turtițe de hrișcă cu dovleac

Name: Turtițe de hrișcă cu dovleac
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 140 g faina de hrisca; 60 g faina; 100~120 ml apa; 250~260g dovleac copt sau fiert la aburi; 1 lingura pasta miso; 1 lingura zahar brun; 2 linguri de nuca macinata

Felul principal

Foarte ușor

55 min

165 Kcal

Ingrediente

aluat:

140 g faina de hrisca
60 g faina
100~120 ml apa

umplutura:

250~260g dovleac copt sau fiert la aburi
1 lingura pasta miso
1 lingura zahar brun
2 linguri de nuca macinata

Cost estimat: 1.88€ (0.31€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Fainile se cern impreuna intr-un castron. Se toarna apa treptat - atat cat este necesar pentru a forma un aluat.
Acesta se imparte in 8 bucati.Dovleacul se zdrobeste cu furculita, se adauga pasta miso, zaharul si nuca si se amesteca bine.
Se imparte si aceasta compozitie in 8.Se infierbanta o tigaie de teflon pe foc potrivit.Se ung mainile cu putin ulei.
Se ia cate o bucata de aluat si se turteste usor intre palme. In mijloc se pune umplutura si se aduc marginile aluatului peste umplutura lipindu-le putin cate putin pana se inchide foaia de alut.
Turtita astfel rezultata se preseaza usor intre palme. La fel se procedeaza si cu restul de aluat si de umplutura.
Turtitele se aseaza cu partea unde s-a inchis aluatul in jos in tigaia fierbinte si se acopera cu capacul. Se lasa asa pana se rumenesc bine.
Se intorc apoi pe partea cealalta, se acopera din nou cu capacul si se lasa sa se rumeneasca si pe aceasta parte. Cand turtitele sunt gata, se trec pe farfurie si se servesc.