Înghețată de ciocolată

Preparare

• 
  Se separă gălbenușurile de albuș.
  Gălbenușurile le punem într-un castron cu puțină sare.
  Albușurile se bat cu mixerul până cresc frumos.
• 
  Se adaugă zahărul puțin câte puțin.
  Acum smântâna cu galbenușurile proaspete aterizează și ele în compoziție.
• 
  Vom împrieteni 2 linguri de zahar cu 5 linguri de cacao și le adăugăm peste albușuri.
• 
  Opțional, în înghețată puteți adăuga nuci coapte, ciocolată, biscuiți sau fructe confiate.
• 
  Turnați înghețata în cupe frumoase și o dați la congelator pentru circa 3-4 ore.
  Apoi, înghețata vă va aparține în totalitate !
• 
  Etapa 6