Brioșe cu cremă de mentă și ciocolată

Name: Brioșe cu cremă de mentă și ciocolată
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 g faina; o lingurita praf copt; 175 g zahar; 100 g ciocolata; 2 linguri cacao; 250 ml lapte; 90 ml ulei; un plic zahar vanilat; un ou; Pentru crema; 100 g unt; 100 g margarina; 150 g zahar pudra; 5 linguri sirop concentrat de menta -; 100 ml frisca lichida; 200 gr ciocolata alba; 5 linguri sirop concentrat de menta -

Aperitiv

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Intr-un vas amestecam faina cu praful de copt, cacaua si ciocolata rasa. In alt vas mixam oul cu laptele, zahar si uleiul si le punem usor peste amestecul uscat.
Preincalzim cuptorul:
Ungem formele de briose cu putin unt si le umplem pe 3/4 cu compozitie. Introducem formele in cuptor, la aprox 175 grade pentru 20-25 minute.
Crema:
Varianta 1.
Frecam spuma untul impreuna cu margarina. Adaugam zaharul pudra si mixam pana la topire.
Tips:
A mai specificat si in alta reteta, daca se taie crema o reparati punand vasul cu crema deasupra unui alt vas in care fierbe apa si o mixam deasupra aburului.
Mie nu mi s-a taiat dar e bine de retinut:
Varianta 2.
Punem frisca intr-un vas si o aducem la punctul de fierbere. Oprim focul si adaugam imediat ciocolata taiata cubulete. O racim si o bagam la frigider pentru cel putin doua ore apoi o scoatem si mixam pana se intareste. Adaugam dupa caz siropul sau esenta si omogenizam.