Petitchef

Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora

Dacă vă plac deserturile ușoare, răcoritoare și simple, Lemon Posset este alegerea perfectă. Acest clasic britanic, preparat doar cu smântână, zahăr și lămâie, se remarcă prin textura sa cremoasă și aroma delicioasă de citrice. În plus, nu este nevoie să îl coaceți, ceea ce îl face o alternativă ideală atunci când doriți un desert simplu, dar elegant. Perfect pentru orice ocazie sau pentru a vă bucura de un deliciu dulce fără complicații.

Desert
4 porții
10 min
3 ore
5 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Materiale

  • 6 jumătăți de lămâie (golite și curățate)
  • răzătoare pentru citrice
  • Storcător de lămâi
  • Cuțit și lingură mică pentru a scoate lămâile
  • Cratiță
  • tel
  • Strecurătoare

Preparare

  • Etapa 1 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Pregătiți cojile de lămâie:
    În primul rând, se rade coaja de la una dintre lămâi și se pune deoparte.
    Tăiați lămâile în jumătăți. Folosiți cu grijă o lingură mică pentru a le scoate miezul fără a rupe cojile. Rezervați cojile pentru mai târziu.
  • Etapa 2 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Se toacă pulpa lămâilor și se pune într-o strecurătoare. Cu o lingură, presați pulpa pentru a extrage tot sucul. Puneți deoparte.
  • Etapa 3 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Se prepară crema de lămâie:
    Într-un bol, se amestecă zahărul cu coaja de lămâie rasă.
  • Etapa 4 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Într-o cratiță la foc mediu, se încălzește smântâna, amestecând constant pentru a nu se lipi. Când începe să fiarbă, adăugați amestecul de zahăr și coajă și continuați să amestecați timp de aproximativ 5 minute.
  • Etapa 5 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Se ia cratița de pe foc și se amestecă cu sucul de lămâie. Se lasă să stea câteva minute pentru a permite amestecului să se răcească ușor.
  • Etapa 6 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Se asamblează Posset-ul de lămâie:
    Umpleți cu grijă cochiliile de lămâie cu cremă, evitând să le umpleți până la refuz pentru a preveni vărsarea.
    Se dă la frigider pentru cel puțin 3-4 ore sau până când desertul este bine închegat.
  • Etapa 7 - Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
    Înainte de servire, decorați cu câteva frunze proaspete de mentă pentru o notă specială și elegantă. Și asta e tot!

Observații:

Cum scurgeți lămâile fără să rupeți coaja?
Folosiți o lingură mică și aveți grijă când răzuiți interiorul pentru a nu rupe coaja. Puteți folosi un cuțit pentru a tăia pulpa în bucăți înainte de a scobi.

Ce fac dacă nu găsesc lămâi mari?
Dacă nu găsiți lămâi mari, puteți folosi lămâi mai mici. Veți avea nevoie doar de mai multă coajă pentru a servi possetul de lămâie. Alternativ, puteți folosi și cupe sau pahare pentru a prezenta desertul.

Pot pregăti posset-ul de lămâie în avans?
Bineînțeles! Puteți pregăti posetul cu până la 1 zi înainte de servire și îl puteți păstra în frigider. De asemenea, lămâile umplute se păstrează bine dacă le acoperiți corespunzător.

Ce fac dacă se rup cojile?
Dacă se rupe vreo coajă, nu vă faceți griji: transferați possetul în pahare sau căni mici. Deși nu veți avea efectul vizual al cojilor de lămâie, gustul va fi în continuare delicios.

Cât timp se poate păstra Lemon Posset?
Lemon Posset se păstrează bine în frigider timp de până la 2 zile. Asigurați-vă că le acoperiți pentru a o menține proaspătă și pentru a preveni uscarea.

Pot prepara Lemon Posset în pahare mici sau ramekin-uri în loc să folosesc coajă de lămâie?
Da, puteți prepara Lemon Posset în pahare sau ramekin-uri fără nicio problemă. Dacă preferați această opțiune, pur și simplu turnați crema în recipientele alese și refrigerați-o ca de obicei. Paharele mici sau ramekin-urile sunt, de asemenea, o alternativă practică și elegantă.


Rețete inrudite

YouTube

Lemon curd


Poze

Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora
Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora - poza 2
Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora - poza 3
Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora - poza 4
Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora - poza 5
Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora - poza 6
Lemon Posset, desertul fără coacere cu lămâie pe care îl vei adora - poza 7

întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Lemon curd
Lemon curd
10 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Cheesecake fără coacere cu lămâie și miere
Cheesecake fără coacere cu lămâie și miere
8 porții
4 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cheesecake cu lamaie fara coacere
Cheesecake cu lamaie fara coacere
10 porții
3 h 30 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gyros cu pui, sandvișul grecesc pe care îl vei iubi!
Gyros cu pui, sandvișul grecesc pe care îl vei iubi!
2 porții
1 h 16 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Churros - desertul mexican
Churros - desertul mexican
10 porții
34 min
Ușor
3.8 / 5

Articole conexe

Cum sa faci o maioneza de casa perfecta! Cum sa faci o maioneza de casa perfecta! Sa vorbim despre Guacamole! Sa vorbim despre Guacamole! Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Ultimele articole

2021 - Anul international al fructelor si legumelor 2021 - Anul international al fructelor si legumelor Cateva sfaturi culinare pentru pregatirea conopidei Cateva sfaturi culinare pentru pregatirea conopidei Retete de toamna cu...dovleac Retete de toamna cu...dovleac

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează