Baigli cu mac

Ingrediente

Ingrediente aluat:

• 250 g făină albă
• 7 g drojdie uscată
• 50 ml lapte călduţ
• 100 g margarină vegetală
• o lingură mare de smântână fermentată
• 50 g untură de porc
• un gălbenuş
• o linguriţă de sare
• 50 g zahăr
• arome (coajă de lămâie şi esenţă de vanilie)

Ingrediente umplutură mac:

• 250 g mac
• 70 ml lapte
• 100 g zahăr
• un albuş

Pentru uns baigli:

• un ou
• două linguri de lapte