Petitchef

Baigli cu mac

Desert
8 porții
2 ore
30 min
Ușor
http://www.cantboilanegg.ro/2012/11/baigli-cu-mac.html

Ingrediente

8

Ingrediente aluat:

Ingrediente umplutură mac:

Pentru uns baigli:

Preparare

  • Am folosit maşina pentru pâine, aşadar, nu a fost nevoie să pregătesc maiaua dinainte.

    Am pus ingredientele în maşina de pâine în următoarea ordine: laptele, gălbenuşul, margarina, untura, zahărul, sarea, smântâna, aromele, făina şi în final drojdia uscată.
  • Setăm maşina de pâine pe programul de frâmăntare şi dospire.

    În mod normal, aluatul îşi dublează volumul dupa aproximativ o oră şi jumătate şi aluatul trebuie să fie moale, dar nu se lipeşte de degete şi va fi uşor de manipulat.
  • În timpul de dospire a aluatului, ne ocupăm de umplutura de mac.

    Fierbem laptele cu zahărul până când zahărul este topit, după care adăugăm macul şi mai fierbem aproximativ trei minute, până când macul se înmoaie puţin.

    Se dă amestecul la rece, şi doar când este complet răcit se amestecă cu albuşul bătut spumă.
  • Împărţim aluatul dospit în două bile de dimensiuni egale, pe care le întindem apoi în două foi dreptunghiulare, cât de subţiri posibil (aproximativ 3-4 mm) pe o planşetă înfăinată.

    Se întinde umplutura de mac peste foaia de aluat, şi se rulează pe latura scurtă.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Baigli cu mac, poza 1
Baigli cu mac, poza 2
Baigli cu mac, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

04/01/2014

Super~!!!

(0) (0) Abuz
05/12/2012

Delicios

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă saviecuta cu mac si nuca -baigli
"saviecuta" cu mac si nuca -baigli
7 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Saviecuta cu mac (baigli) sau cozonacei ca-n banat
Saviecuta cu mac (baigli) sau cozonacei ca-n banat
4 porții
1 h 50 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Baigli - cozonac unguresc :)
Baigli - cozonac unguresc :)
15 porții
2 h 45 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Chec cu lamaie si mac - Petitchef
Chec cu lamaie si mac - Petitchef
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Cheesecake cu briosa
Cheesecake cu briosa
8 porții
9 h 40 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Mousse cu lamaie
Mousse cu lamaie
6 porții
12 h 5 m
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Deserturi cu... Papaverum Somniferum (Mac) Deserturi cu... Papaverum Somniferum (Mac)

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.