Petitchef

Madeleines cu ciocolata

Desert
15 porții
2 ore
15 min
Ușor
Avem o reteta perfecta pentru o prajiturica ce poate fi servita la micul dejun, drept gustare sau doar pentru a va satisface pofta de dulce: madeleines cu ciocolata!
Indiferent ca sunt cu ciocolata alba, cu lapte sau ciocolata neagra, madeleines Petitchef nu te vor lasa indiferent!

Ingrediente

Numarul de porții: 15

Pentru 40 madeleines:

6 oua

200g ciocolata (alba, cu lapte, neagra)

240 gr faina

200 gr zahar

160 gr unt

1 lingurita praf de copt

Preparare

  • Etapa 1 - Madeleines cu ciocolata
    Spargeti ouale intr-un castron.
  • Etapa 2 - Madeleines cu ciocolata
    Adaugati zaharul si amestecati bine.
  • Etapa 3 - Madeleines cu ciocolata
    Adaugati faina si praful de copt. Amestecati bine.
  • Etapa 4 - Madeleines cu ciocolata
    Topiti untul. Adaugati-l peste compozitia de mai sus. Amestecati bine.
  • Etapa 5 - Madeleines cu ciocolata
    Bateti pana cand aluatul devine cremos.
  • Etapa 6 - Madeleines cu ciocolata
    Turnati in forme si dati la frigider pentru cel putin o ora.
  • Etapa 7 - Madeleines cu ciocolata
    Incalziti cuptorul la 220° C si coaceti timp de 6 minute la 220° C apoi inca 6 minute la 180° C. Lasati sa se raceasca si scoateti madeleines din forme. Dati-le deoparte.
  • Etapa 8 - Madeleines cu ciocolata
    Puneti ciocolata taiata in forme. Topiti ciocolata in cuptorul incalzit.
    Dupa ce s-a topit, puneti madeleines in forme si apasati ferm cu degetele.
  • Etapa 9 - Madeleines cu ciocolata
    Dati la rece, la frigider timp de cel putin 30 de minute, astfel ciocolata se la lipi de madeleines.
    Scoateti usor din forme si gata.

Video

YouTube

Întrebări:

As putea pune ciocolata in interior, in loc sa o topesc?

Răspuns:

Asta inseamna sa puneti putina ciocolata in aluat in momentul cand le puneti in tava pentru copt. Puteti sa incercati, dar puneti fulgi sau pepite de ciocolata. Un cub de cioco ar fi prea mult. S-ar putea sa nu creasca corect aluatul.




Comentarii:

23/09/2016

Este foarte buna reteta; am facut si madeleines au iesit perfecte!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
28/07/2015

Foarte delicioase si gustoase

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Catalina, 06/01/2018

E foarte bun lam facut si eu

(0) (0) Abuz
17/01/2017

Un dulce gustos, vreau sa incerc reteta -felicitari Petitchef_ro !

(0) (0) Abuz
17/10/2016

Spectaculos !

anna maria gh.

(0) (0) Abuz
18/09/2016

Vreau sa incerc reteta. probabil ca atunci voi acorda sase
*

(0) (0) Abuz
18/09/2016

Really great.Bravooooo

(0) (0) Abuz
18/09/2016

Super!!!

(0) (0) Abuz
18/09/2016

Excelenta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu crema de ciocolata
Tort cu crema de ciocolata
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura cu bucati de ciocolata
Prajitura cu bucati de ciocolata
8 porții
1h5m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort cu mascarpone, ciocolata si ananas
Tort cu mascarpone, ciocolata si ananas
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Fondant de ciocolata fara gluten
Fondant de ciocolata fara gluten
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cum sa faceti ganache de ciocolata?
Cum sa faceti ganache de ciocolata?
7 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Moelleux ciocolata-vanilie
Moelleux ciocolata-vanilie
10 porții
1h10m
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: