Dulceata de gogonele

Preparare

• Gogonelele, spalate, le-am pus in otet si le-am lasat acoperite cu o folie cam doua ore. Ar fi trebuit sa le cutat de coaja si de seminte, dar cumva am sarit peste partea asta din reteta.
• Le-a spalat bine cu apa rece si le-am lasat in strecuratoare pana cand am pus apa cu zaharul la fiert. Cand a inceput sa clocoteasca am adaugat feliile de gogonele si le-am lasat sa fiarba 15 minute amestecand din cand in cand.
• A adaugat lamaia, taiata in sferturi de felie si scortisoara, a amestecat bine si a mai lasat 15 minute la fiert.
• Apoi a lasat-o cam 5 minute langa foc, timp in care mi-am pregatit borcanelele . A pus dulceata in borcanas, l-a lasat 15 minute cu fundul in sus si gata.