Petitchef

Pulpa de ied cu mujdei

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 pulpe de ied,


o capatana de usturoi,


condimente pt. oaie,

vin rosu,

otet din vin rosu.


Pt. mujdei:

10 catei de usturoi,

smantana,

apa,

boia dulce,

sare,

piper.

Preparare

  • Carnea se spala, se curata, se taie pielitele si grasimea.impanat cu niste catei de usturoi tare draguti si cu cateva feliute de ceapa.
  • Se face un bait din: 2 lg de otet de vin rosu, doua linguri de condimente de oaie, zeama de la o lamaie- cu care se unge carnea stearsa si uscata cu prosoape de bucatarie.
  • Se lasa peste noapte la frigider. impachetat bine de tot tava cu pulpitele de iedut, in folie alimentara, ca sa nu "parfumeze" frigiderul.A doua zi dis-de dimineata bagat tava la cuptor, dupa ce mai rasfirat o ceapa solzisori si aruncat cativa catelusi de usturoi in tava.
  • Lasat vreo 20 de min., dupa care am stropit friptura cu vin roze, ca vinul rosu s-a baut demult. Cred ca dupa alte 10 min. a fost gata mie mi s-a parut ca le-am tinut mai mult la cuptor, da' nu's sigura ca uite imbatranesc si mai uit.
  • Mujdeiul de usturoi curatat si spalat catelusii, dat prin presa de usturoi, pus intr-un bol, adaugat vreo 2-3 linguri de smantana, o jumatate de lingurita de boia dulce, putina sare, putin piper alb, si putina verdeata uscata(patrunjel si telina). mai adaugat putina apa si gata!Asa si pana sa pozez pulpitele aromate a disparut una intrebat pe ajutorul de bucatar daca nu stie unde e si a zis ca "pe aia vazut".

Poze

Pulpa de ied cu mujdei, poza 1
Pulpa de ied cu mujdei, poza 2
Pulpa de ied cu mujdei, poza 3
Pulpa de ied cu mujdei, poza 4
Pulpa de ied cu mujdei, poza 5
Pulpa de ied cu mujdei, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

06/04/2014

Minunata !!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pulpa de porc cu ghebe
Pulpa de porc cu ghebe
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Pulpa de porc la cuptor
Pulpa de porc la cuptor
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei