Placinta cu branza dulce si visine

Preparare

• Oualele nu apar toate in poza, au venit intre timp de la piata visinele se amesteca impreuna cu zaharul si grisul compozitia de branza se pregateste adaugand cele 5 oua, zaharul, z.v, esenta de vanilie pe un prosop de bucatarie se aseaza o foaie de placinta, se pensuleaza cu ulei.
• Si la una din margini se pune cu lingura din umplutura de branza se rasfrang marginile cu grija si se ruleaza cu ajutorul prosopului; se lasa la celalat capat al prosopului.
• Se aseaza o alta foaie, se unge cu ulei, apoi se pune compozitia de visine, se ruleaza si se pastreaza la capatul prosopului langa ruloul cu branza.
• Pe prosop se aseaza o alta foaie, se pensuleaza din nou cu putin ulei, apoi cele doua rulouri se ruleaza in interiorul foiin dintr-un pachet de foi rezulta 4 astfel de placinte, avut tava mica si au intrat 3 in tava cele 3 linguri de smantana se amesteca impreuna cu oul si cu zaharul si se repartizeaza deasupra placintelor.
• Se dau la cuptor timp de 40 de min pana se bronzeza frumos deasupra se pudreaza cu zahar.