Placinta de mere in aluat pufos

(4.41/5 - 636 voturi)
103 comentarii


  • Placinta de mere in aluat pufos
  • Placinta de mere in aluat pufos, Poza 2
  • Placinta de mere in aluat pufos, Poza 3
Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 4 porții
Timpul de preparare: 1 oră
Timpul de gătire: 1 oră
Gata în: 2 ore
Dificultate: Dificil

Ingrediente

Ingredientele necesare:
1 kg de mere
2 cani de faina
1 cana de zahar
1 cana de lapte
1 pahar de ulei
3 oua
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilinat
coaja si zeama de la o lamaie
scortisoara

Preparare

In primul rand, am curatat merele de coaja si le-am dat prin razatoarea mare. Foarte important este ca dupa ce le-ati curatat de coaja si pe masura ce le radeti sa stoarceti peste ele zeama de lamaie, pentru a evita oxidarea. Dupa ce au fost gata le-am pus la calit intr-o cratita mai mare, alaturi de 2 linguri de zahar si o lingura de scortisoara. Am tinut merele pe foc aproximativ 15 minute, timp in care am mestecat des pentru a nu se lipi. Dupa ce au fost gata le-am lasat sa se raceasca.
Intre timp am facut si compozitia. Intr-un vas am pus o cana de lapte, o cana de zahar si le-am amestecat bine cu mixerul. Dupa aceea am adaugat cele 3 oua, paharul cu ulei si am amestecat bine. Am adaugat si plicul de zahar vanilinat, pe cel de praf de copt si coaja rasa de la o lamaie. Am inceput sa adaug faina in ploaie, ca sa nu se faca cocoloase. M-am oprit din pus faina in momentul in care aluatul a capatat consistenta unei smantani mai groase (pentru ca aluatul sa iasa pufos compozitia nu trebuie sa fie tare).

Am asezat in tava hartie de copt, dupa care am turnat aproximativ 3-4 din aluatul obtinut. Peste acesta am pus merele racite, dupa care deasupra am turnat restul de aluat, intinzandu-l uniform pentru a acoperi merele.

Am pus placinta la cuptor la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute. Este gata cand se rumeneste.

Dupa ce am scos placinta din cuptor, am invaluit-o intr-o ploaie de zahar pudra.




Punctează această reţetă:

Comentarii (103):

4 / 5
Postat 26/07/2012, 18:29

Merele te-as sfatui sa cureti jumatate si jumate sa le lasi cu coaja...iar la calit doar sa se inmoaie umpic deoarece multora nu la place sa aiba pasta de mere ci bucetele pufoase si aromate :D Reteta ta e oricum foarte buna ;) Spor la treaba !

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 01/10/2013, 08:55

Interesanta placintica,o voi incerca chiar astazi.de mult cautam o reteta de placinta cu aluat pufos.multumesc ca existati si postati retete asa delicioase si usor de preparat.

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 20/04/2016, 20:01

Cantități inexacte. Cana mică, mare? De ce uleiul în pahar? Ce pahar? Asta e rețetă "la ochi". Voi nu aveți cântar?

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 04/07/2013, 11:43

Normal prima parte de jos se da la cuptor si dupa ce se incheaga se pun merele si pe urma restul compozitiei deasupra

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 25/06/2012, 21:36

Am facut o reteta asemanatoare..dar nu imi iesea pufoasa..imi iesea mai crocanta..acum o sa o incerc pe aceasta

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 04/07/2013, 18:32

Usor de facut,nu poti da gres cu ea si e si foarte gustoasa.se pot pune mai multe sortimente de fructe inauntru

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 12/05/2012, 14:54

Am 12 ani si imi place sa gatesc :D asa ca .. incerc sa fac si aceasta reteta astazi :P sper sa imi iasa

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/10/2013, 11:04

Comentariul tăua:am facut plcinta,este beton,am doi copii ,se certau caresa linga castronul de aluat

(0) (0) Abuz
5 / 5marmota_cool2000
Postat 07/07/2010, 20:57

Iami ,iami,mi-ai facut pofta cu aceasta placinta,cu siguranta in curand o voi face si eu.

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 09/12/2012, 17:48

Usor de facut,spornica si delicioasa...eu am amestecat merele cu dovleac si a iesit super

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:


Video sugerat




Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenPizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale