Petitchef

Placinta cu mere , placinta cu urda

Desert
8 porții
30 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
400 g faina

200 g unt

200 g smantana

coaja si zeamana de la 1 lamaie

1 praf de copt

1 galbenus

1 ou intreg

1 varf linugrita sare fina

50 g zahar pudra

vanilie- 1 kg mere

3-4 linguri zahar tos

1 lingurita rasa scortisoara macinata

2 linguri pesmet sau gris- 1kg urda

150-200 g smantana groasa

100 g unt moale

1 lingura gris

1 lingura faina

1 varf de cutit sare

150 g zahar

4 oua

vanilie

Preparare

  • Se curata merele , se rad prin razatoarea cu gauri mari. Prajitura se face in tava mare ca cea pentru aragaz . Se imparte aluatul in doua . Se intinde jumatatea de foaie dupa marimea tavii , in grosime de 1/2cm. Se aseaza prima foaie in tava .
    Ca sa se poata lua mai usor de pe masa se indoaie marginile mai ing
  • uste una peste alta spre mijloc, asa cum s-ar impaturi in trei , fara se sa preseze . Se introduc mainile pe dedesubt de o parte si de alta , se ridica si se aseaza exact la mijlocul tavii pe latime.
  • Se desfac marginile ca sa acopere toata tava. . Se presara cu 2 linuguri de gris , apoi se pun merele crude , impartite egal pe toata suprafata foii. Se presara peste ele zaharul si scortisoara.
  • Peste mere se ajeaza alta foie din aluatul ramas, procedand ca si cu prima . Se unge cu albusul ramas.Se coace la foc potrivit 30 de minute. Se lasa sa se raceasca in tava , se pudreaza cu zahar , apoi se taie in patrate , romburi sau dreptunghiuri.
  • Urda se marunteste bine cu furcultia ; se adauga 50 g zahar , smantana , untul moale , grisul , faina , galbenusele , sarea , vanilia. Se amesteca bine, apoi se pun albusurile batute spuma cu restul de zahar si dupa gust stafide.
  • Amandoua prajituri sunt gandite pentru tava mare de la aragarz , eu am facut prajitura cu mere in tava mare iar prajitura cu urda in tava ceva mai mica. O sa vedeti diferenta la poze.Este buna si in varinata cu mere si cea cu branaza , fiecare in felul ei . Eu nu mai pudrat cu zahar deoarece erau destul de dulci, iar sotului meu nu ii place zaharul deasupra.

Poze

Placinta cu mere, Placinta cu urda, poza 1Placinta cu mere, Placinta cu urda, poza 2Placinta cu mere, Placinta cu urda, poza 3Placinta cu mere, Placinta cu urda, poza 4Placinta cu mere, Placinta cu urda, poza 5Placinta cu mere, Placinta cu urda, poza 6


Comentarii:

03/03/2013

Superrrrrrrrr!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
15/01/2013

Verry gooooood !!

(0) (0) Abuz
30/12/2012

Felicitari !

(0) (0) Abuz
30/11/2011

Bunuta

(0) (0) Abuz
09/11/2011

Am facut-o pe cea cu mere dar cu faina fara gluten si mi-a iesit excelent. Ai ocarte de bucate nemaipomenita! :)

(0) (0) Abuz
20/10/2011

Excellenta cea cu urda ,in special

(0) (0) Abuz
16/10/2011

BUNA BUNA BUNA.......CA LA MAMA ACASA

(0) (0) Abuz
02/10/2011

F.buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Placinta cu mere
Placinta cu mere
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu mere
Placinta cu mere
6 porții
1h35m
Foarte ușor
Rețetă Placinta cu mere
Placinta cu mere
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Beneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereRicotta - urda italianaRicotta - urda italianaMere in caramel – amintiri dulci ale copilarieiMere in caramel – amintiri dulci ale copilariei

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: