Plăcintă dobrogeană rețeta autentică (reteta video)

Ingrediente

Pentru foaia de plăcintă :

• 1 cub (25 gr) de drojdie proaspătă/7-10 gr drojdie uscata
• 1 linguriță zahăr
• 1 cană apă puțin călduță
• 1 kg făină
• 2 linguri ulei
• 2 linguri oțet

Pentru compoziție :

• 1 lămâie
• 1 bucată de aprox. 1 kg de brânză potrivit de sărată (nu foarte sărata ; Dacă brânza este foarte sărată, o puneți cu apă la desărat)
• 1 cană zahăr
• 3 ouă
• 1 plic de zahăr praf
• 2 pliculețe cu zahăr vanilat

Pentru pus peste placintă înainte de coacere :

• 1 cană iaurt
• 2 ouă