Petitchef

Sos olandez

Altele
4 porții
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 galbenusuri

1 lingura otet

1 ceapa mica

50 ml vin

70 ml apa

150 g unt

1 lingurita zeama de lamaie

sare

piper alb

Preparare

  • Intr-un vas punem apa, otetul, vinul, piperul si ceapa taiata bucati. Punem la fiert la foc mic pt 15 minute.
  • Topim untul la microunde sau intr-un vas pe foc si il lasam sa dea in clocot, apoi cu o strecuratoare sau o lingura inlaturam spuma care s-a format deasupra.
  • Intr-un vas pe bain marie Punem galbenusurile si cu mixerul incorporam incet supa in care a fiert ceapa folosim acelasi procedeu ca la maioneza.
  • Cand a terminat de incorporat supa, adaugam putin cate putin untul si continuam sa batem cu mixerul pana ce sosul se ingroasa usor.
  • Asezonati cu sare, piper si sucul de lamaie si serviti cu peste, carne sau legume fierte.

Poze

Sos Olandez, poza 1Sos Olandez, poza 2


Comentarii:

02/12/2018

Ok

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sos vinatoresc
Sos vinatoresc
6 porții
1h35m
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Sos olandez
Sos olandez
3 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Sos marinara
Sos marinara
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tartar cu prosciutto si pepene
Tartar cu prosciutto si pepene
2 porții
20 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: