Petitchef

Bomboane umplute cu crema ganache

Desert
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Preparare

  • Preparam intii crema ganache. Infierbintam frisca, iar cind incepe sa fiarba adaugam ciocolata alba rupta in bucatele si amestecam bine cu o lingura din lemn, pina se topeste ciocolata.
  • Dam vasul de pe foc, iar cind crema s-a racit adaugam o banana micuta (atentie banana trebuie sa fie coapta bine, altfel nu se va zdrobi) si o strivim cu ajutorul unei furculite, apoi amestecam bine crema.
  • Ciocolata amaruie o maruntim cu cutitul, 2/3 punem intr-un castron deasupra unui vas cu apa fierbinte si amestecam cu lingura pina se topeste.dam apoi vasul de pe foc si adaugam jumatate din ciocolata ramasa si amestecam bine. Ciocolata deja topita va face ca si cea adaugata sa se topeasca repede, iar acest proces va ajuta ca bomboanele de ciocolata sa straluceasca .
  • Cu ajutorul unui pensonas "varuim" peretii formelor pentru ciocolata si lasam la racit, nu in frigider ci la temperatura camerei, citeva minute. Crema o punem intr-o punga, facem o gaurica mica si umplem formele, apoi zbatem in pic ca sa se aseze crema si sa nu ramina gaurele, apoi adaugam "capacul", adica din nou ciocolata topita si lasam tot in camera, pina a doua zi.
  • Bomboanele daca sint servite de copii, e indicat sa le facem cu ciocolata de lapte, nu amaruie.Daca sint servite de cei mari, putem adauga in crema o lingura de lichior.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Bomboane umplute cu crema ganache, poza 1
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 2
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 3
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 4
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 5
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 6
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 7
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 8
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 9
Bomboane umplute cu crema ganache, poza 10

Întrebări:




Comentarii:

02/02/2013

Arată foarte bine,si cred ca sunt ft. Gustoase. Am sa incerc si eu. 5. Stelute.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Bomboane de ciocolata cu umplutura de migdale
Bomboane de ciocolata cu umplutura de migdale
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bomboane cu visine
Bomboane cu visine
10 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bomboane de cocos (raffaello)
Bomboane de cocos (raffaello)
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Bomboane de casa cu nuca de cocos
Bomboane de casa cu nuca de cocos
6 porții
1 oră
Ușor
5 / 5
Rețetă Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale
Bomboane de casa cu caramel sarat si migdale
6 porții
1 oră
Ușor
3.3 / 5
Rețetă Bomboane Kinder Shocko-Bons
Bomboane Kinder Shocko-Bons
6 porții
1 oră
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert Ciupercile și bucătăria românească Ciupercile și bucătăria românească Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei