Petitchef

Prajitura cu crema de ciocolata si piersici

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor
147 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 10
8 oua,

8 linguri de zahar ,

8 linguri de faina

o lingura de rom

Preparare

  • Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si romul si se bat din nou pina se intaresc . Se adauga galbenusurile , se amesteca doar prin rasturnare si apoi se pune faina, la fel, amestecata doar prin rasturnare pina ce se omogenizeaza aluatul.
  • Se desarta repede in tava tapetata cu hirtie si se da la cuptor pentru 40 minute, la foc potrivit .Dupa ce e copt, se scoate si se lasa la racit si apoi se taie in 3, cu un cutit bine ascutit.
  • Separat, 4 galbenusuri se mixeaza cu 200 g zahar intr-o craticioara si se pun deasupra unei alte cratite cu apa clocotita, amestecind continuu pina ce va totul va deveni ca o smintina subtire si omogena.
  • Atunci se da la o parte si se pune imediat 50 g de cacao de buna calitate, neaparat cernuta prin sita inoxidabila, amestecindu-se mereu si se da la rece. In momentul in care crema s-a racit , se adauga un pachet de unt de 200 g si se amesteca pina ce va fi inglobat complet in crema .
  • Se da la rece . Piersicile din compot se scurg si se taie feliute. Blatul taiat se insiropeaza usor cu siropul piersicilor si apoi incepem constructia prajiturii : peste blat se pune un rind de crema, se aseaza piersicile si se mai pune un rind de crema, apoi iar blat si crema-piersici- crema urmind ca deasupra sa punem tot crema si nu glazura.
  • Peste ultimul strat de crema se pune ciocolata alba razuita marunt si bombonele colorate . Prajitura trebuie sa stea citeva ore la rece inainte de a fi servita.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (66g)
Calorii: 147Kcal
  • Carbo: 20.5g
  • Grăsimi: 4.2g
  • Grăsimi sat.: 1.1g
  • Proteine: 6.3g
  • Fibre: 0.5g
  • Zahăr: 12.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Poze

PRAJITURA CU CREMA DE CIOCOLATA SI PIERSICI, poza 1
PRAJITURA CU CREMA DE CIOCOLATA SI PIERSICI, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

14/12/2013

Pagina aceasta este plina de delicatese

(0) (0) Abuz
22/04/2013

Oribilă!

(0) (0) Abuz
23/12/2011

Super

(0) (0) Abuz
10/07/2011

A iesit super reteta am facuto personal

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura 2 in 1 (crema de nuci cu ciocolata)
Prajitura 2 in 1 (crema de nuci cu ciocolata)
2 porții
1h15m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura cu doua blaturi si crema de ciocolata cu rom
Prajitura cu doua blaturi si crema de ciocolata cu rom
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.