Prăjitură cu caise

Preparare

• Caisele se spală, se taie pe jumătate, se înlătură sâmburele și se taie cu un cuțitaș partea de lângă codiță.
  
  Se pun într-un castron și se presară zahărul vanilat peste ele.
  
  Într-un castron cernem făina cu praful de copt și sarea.
  
  Separăm albușurile de gălbenușuri.
  
  Batem gălbenușurile cu zahărul bine.
  
  Adăugăm uleiul și laptele.
  
  Amestecăm bine - cu un mixer de preferat.
  
  Adăugăm făina cernută și amestecăm până la omogenizare.
  
  Batem bine albușurile.
  
  Încorporăm albușurile în compoziție, amestecînd ușor cu o lingură.
  
  Compoziția se pune într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hîrtie pergament.
  
  Caisele le aranjăm în compoziție una lângă alta.
  
  Se dă la cuptor- preîncălzit la 180 grade C pentru 40-45 minute.
  
  Se lasă să se răcească în tavă.
• După ce s-a răcit se poate presăra zahăr pudră.
  
  Poftă bună!