Prajitura intoarsa, cu nectarine

Name: Prajitura intoarsa, cu nectarine
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g zahar(pt caramelizat); 70-80 g unt; 750 g nectarine(mere,caise........); 5 oua; 125 g faina; 150 g zahar; coaja de lamiie; esenta de vanilie; 1/2 lingurita praf de copt

Altele

Foarte ușor

1 h 40 m

Ingrediente

150 g zahar(pt caramelizat)
70-80 g unt
750 g nectarine(mere,caise........)

Pt pandispan:

5 oua
125 g faina
150 g zahar
coaja de lamiie
esenta de vanilie
1/2 lingurita praf de copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 oră

Gătire40 min

Intr-o tava de 20/30 cm,se caramelizeaza 150 g zahar;se intinde bine,apoi in tava si pe peretii acesteia.Se lasa sa se raceasca f bine;cind incepe sa se raceasca,incepe sa pocneasca. Cind nu mai pocneste,deci s-a racit,se unge bine (tava,peste caramel)cu untul . Peste unt se pun nectarinele(necuratate),taiate cubulete,sau cum vrem;eu le-am taiat cubulete.
Se da tava la cuptorul infierbintat,pina facem pandispanul.Pandispanul se face asa:galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul. Compozitia trebuie sa se albeasca si sa se intareasca;se aduga aromele(dupa gust) si apa.
Se adauga apoi faina(cernuta de 2 ori cu praful de copt),mestecam cu lingura de lemn,pina dispar cocoloasele.(Acum,se scoate tava din cuptor,sa se raceasca putin, inainte de a pune pandispanul. Cuptorul nu se stinge.) Se pun albusurile,batute spuma,se mesteca compozitia usor,de sus in jos.
Cind compozitia este omogena,se toarna in tava,peste fructe. Se niveleaza si se da la cuptor,la foc mic, cca 45 minute;se incearca cu scobitoarea,sa vedem daca e gata.
Rmediat ce se scoate din cuptor,se rastoarna. Dupa ce e rece,se taie patrate de cca 5/5.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

CClub43ers

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 5 voturi 1 comentariu

anonymous

08/07/2013

Abia astept sa o fac! Pare delicioasa!

abuz