Petitchef

Prajitura cu dovleac si ciocolata

Desert
15 porții
20 min
25 min
Ușor
Prajiturica aceasta am facut-o cu muuult timp in urma, cred ca prin martie, deoarece la noi se gaseste dovleac in toate anotimpurile, mi-am permis sa o fac pentr ca imi facuse cu ochiul de ceva vreme pe blogul Laurei Adamache. Si pentru ca acum e toamna, am zis ca e timpul sa va impartasesc si voua reteta, care este pe putin spus, senzationala de aceea am facut cantitate dubla :-)

Ingrediente

Numarul de porții: 15
200 g faina

100 g ciocolata amara (lapte)

1 plic praf de copt

140 g nuci (alune/migdale)

400 g dovleac copt

6 oua

150 g unt

240 g zahar brun

1 lingurita de scortisoara

200 g ciocolata amara (+ 50 g unt, glazura)

Preparare

  • Intai pregatim dovleacul pe care il curatam de seminte si il coacem in cuptorul preincalzit la 180ºC pana cand se inmoaie.

    Il curatam de coaja si il taiem cubulete apoi il scurgem bine de apa intr-o sita.

    Intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate: chipsurile de ciocolata (sau ciocolata rupta bucatele mici) impreuna cu faina, praful de copt, nucile macinate si scortisara.

    Separam albusurile de galbenusuri iar albusurile le batem spuma tare.

    Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul pana cand devine spumos apoi adaugam galbenusurile pe rand si omogenizam bine.

    Adaugam si dovleacul bine scurs in crema de unt (poate fi si pasat /facut piure) iar apoi mixul de faina si omogenizam bine toate ingredientele.
  • La final adaugam albusurile batute spuma tare, incorporandu-le in aluat cu o paleta sau un tel in forma de para, amestecand cu grija de jos in sus.

    Tapetam o tava (26cm/40cm) cu foaie de copt. Foaia de copt o dam printr-un jet de apa calduta si o stoarcem bine, in acest fel se va aseza foarte usor in tava.

    Turnam aluatul in tava si coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180ºC pana cand trece testul scobitorii, cca. 25 min.

    O lasam sa se raceasca in tava, apoi o taiem dreptunghiuri pe care le asezam pe un gratar si pe care le vom glazura cu ciocolata.
  • Glazura:
    Se poate face si la microunde, topind ciocolata si untul si omogenizam bine, sau, intr-o craticioara pe aragaz vom topi untul apoi vom adauga ciocolata topita pe baie de abur.

    Glazuram fiecare dreptunghi de prajitura cu ciocolata si o servim cu placere!

    Este deosebit de aromata, umeda si perfecta pentru o zi de toamna!

Poze

Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 1Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 2Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 3Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 4Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 5Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 6Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 7Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 8Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 9Prajitura cu dovleac si ciocolata, poza 10


Comentarii (14):

22/12/2014

Delicioasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/03/2018

Excelenta!!

(0) (0) Abuz
01/11/2017

Arata bine cred ca este super o sa incerc

(0) (0) Abuz
Elena, 30/10/2017

Dragii mei am preparat-o de patru ori anul trecut și credeți-mă, este un deliciu

(0) (0) Abuz
Etnoboutique, 15/03/2015

In Romania e primavara ...si POSTUL PASTELUI.....!!!!! Retete de POST nu stiti ?

(0) (0) Abuz
14/03/2015

Arata foarte bine... si cred ca e si foarte gustoasa.
Am sa o fac si eu ,Multumesc pentru reteta.

(0) (0) Abuz
14/10/2014

Este foarte bun1

(0) (0) Abuz
06/01/2014

De incercat! si la noi se gaseste dovleac tot timpul anului

(0) (0) Abuz
05/01/2014

K

(0) (0) Abuz
05/01/2014

Prea multa ciocolata, nu mai simti gustul dovleacului

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura de dovleac si ciocolata
Prajitura de dovleac si ciocolata
8 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura fantezie cu dovleac
Prajitura fantezie cu dovleac
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: